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Natalia Severino

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Pastel de Calabaza

15 mins
40 mins
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6
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Este pastel de calabaza es húmedo y saludable; hecho con harina de avena y calabaza. Apto para intolerantes a lactosa. Su irresistible sabor seguro te cautivará y lo hará de tus favoritos.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de calabaza, cruda
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 tazas de agua
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • al gusto de azúcar
  • al gusto de especia

Preparación

Bate los huevos en licuadora hasta que esten espumosos.
Incorpora la calabaza, aceite, agua, polvo para hornear, vinagre blanco y endulzante.
Vierte en un bowl y añade el harina; integra.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 200 ℃ por 40 a 50 min o 10 min al microondas.
Deja enfriar y adorna con el topping que más guste.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
146.8
kcal
7.34%
Carbohidrato, por diferencia
13.1
g
4.37%
Proteína
6.7
g
13.4%
Lípido total (grasa)
7.7
g
11.85%
100
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