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Aprovecha la temporada de calabazas y prepara este delicioso pastel de calabaza especiado, ideal para este otoño con un espectacular relleno de cheesecake, cubierto de un cremosito betún de queso crema, es completamente exquisito.
Para el pastel, bate por 8 minutos los huevos con el azúcar hasta que cambien de color, agrega el puré de calabaza.
Agrega los polvos poco a poco, el jengibre, la nuez moscada, la canela y bate hasta incorporar.
Vierte la mezcla sobre dos moldes de pastel previamente engrasados y enharinados, hornea en tu Smart Oven Hot BlastTM de Samsung por 20 minutos con la función “combi” a 300° F.
Para el cheesecake, bate 5 minutos el queso crema con la crema para batir, la leche condensada, la esencia de vainilla, añade en forma de hilo la grenetina. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte el cheesecake sobre una base de bizcocho, enfría 1 hora en tu refrigerador Black Stainless de Samsung o hasta que cuaje. Coloca el encima el otro bizcocho.
Para el betún, bate 5 minutos el queso con el azúcar y la esencia de vainilla.
Con ayuda de una espátula, cubre el pastel con el betún y coloca nueces en los bordes.
Coloca sobre una manga pastelera el resto del betún, decora con duya rizada formando rosas en la parte superior del pastel. Sirve.
PRESENTACIÓN
Una rebanada acompañada de una taza de té.
TIPS
El puré de calabaza le aporta humedad al pan lo cual lo hace muy suave.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
439
kcal
22%
Carbohidratos
99.5
g
33%
Proteínas
9.9
g
20%
Lípidos
5.6
g
8.6%
Fibra dietética
9.1
g
18%
Azúcares
48.7
g
54%
Colesterol
13.7
mg
4.6%
Califica esta receta
Calificaciones(7)
Olga Batuecas
19/09/2018 11:04:25
Cuanto pesa cada paquete de queso?
Alberto Martínez
19/01/2018 14:22:36
Dios mio, esto tengo que hacerlo, Qué pasada! Tiene que estar de muerte mortal!
Juan Cruz
11/11/2017 22:57:56
Esta receta está bien piocha
adriana maria garcia
09/11/2017 20:43:08
Buenisima
Magdalena Rangel Magaña
09/11/2017 10:41:02
Supongo que también quedaría con zanahoria?
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