x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Avila
PUBLICIDAD
2 fotos
Receta de Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila
Receta de Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate
Lorenza

Lorenza Avila
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate
Receta
Ver todas las fotos

Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate

70 min
Alta
12
Para los amantes del chocolate, este pastel de tres capas va intercalado de una rica crema de chocolate y nueces.
Lorenza

Lorenza Avila
Sube tu foto
Colecciones
214
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate
Para los amantes del chocolate, este pastel de tres capas va intercalado de una rica crema de chocolate y nueces.

Ingredientes

Modificar
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina cernida 3 veces
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 barra de chocolate semi-amargo
  • 8 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de maicena
  • 5 piezas de yema de huevo
  • 1 barra de chocolate semi-amargo turin
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 taza de nuez picada
  • 10 piezas de nuez entera
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Poner a derretir 1/2 barra de mantequilla y dejar enfriar. Derretir 1 paquete de chocolate semiamargo en baño Maria.
Separar las claras y las yemas de los 8 huevos. Batir el azúcar y las yemas a que estén color limón, por 5 minutos. Batir las claras a punto de turrón y añadir a las yemas con azúcar. Por último, incorporar la mantequilla, la harina y el chocolate derretido.
Engrasar y enharinar tres moldes redondos, repartir la mezcla del pastel y hornear a 190 centigrados por 20 minutos. Sacar del horno, dejar en una rejilla a enfriar y desmoldar.
Para la crema, batir las 5 yemas con el azúcar y agregarles la maicena, y el chocolate disuelto en la leche. Poner en la lumbre y mover con un batidor de globo para que se espese. Sacar y poner un plástico transparente pegado para que no se forme nata.
Poner en un platón un pastel, untarle crema y espolvorear con nueces picadas, poner otra capa de pastel, más crema y nueces, por último la última capa y decorar todo el pastel con la crema. Decorar con las nueces enteras.
Lorenza

Lorenza Avila

TIPS

"Necesitas 3 moldes para pastel redondos."

Comprar Ingredientes de:

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (18)
gabriel pinargote
2017-09-15T19:45:16.00-06
Miy rico, tome la preparacion de la crema para hacer helado solo añadiendo un 30% de crema de leche
Esteban Sánchez
2017-04-20T14:27:12.00-06
Muy rico
Satine Cullen
2016-06-27T16:04:08.00-06
Duda con ingrediente Hola! pero que buena pinta tiene!! pregunta: cuanto seria de manteca? 100g o 50g?

Francisco de Jesus Peña Lee
2016-06-16T15:40:16.00-06
muy bueno queda muy bueno
Anónimo
2016-04-23T21:09:55.00-06
Hola Yazmìn: Generalmente la barra de mantequilla tiene un peso entre 113 ò 115 gramos

Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
340
kcal
17%
340 kcal
Carbohidratos
63.3
g
21%
63.3 g
Proteinas
7.9
g
16%
7.9 g
Lípidos
9.9
g
15%
9.9 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
32.6
g
36%
32.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD