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Pastel de Chocolate en Estufa

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No creerás lo sencillo que es preparar este pastel de chocolate, pues sólo requieres de 3 ingredientes y no tienes que prender el horno para hacerlo. Esta receta de pastel de chocolate fácil te brindará un sabor sensacional y textura esponjosa, ideal para los principiantes en la pastelería o para cocinarlo con los pequeños de la casa. ¡Sorprende a todos con este delicioso postre chocolatoso!
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de galleta de chocolate, si tiene relleno, retíraselo
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de durazno en almíbar, cortado en medias lunas

Preparación

Licúa las galletas hasta pulverizarlas. Para que no te cueste trabajo, hazlo en varias tandas y apóyate de una cuchara. De las tres tazas de galletas enteras te deberán salir dos tazas de galletas en polvo.
Vierte las galletas pulverizadas en un bowl, añade el polvo para hornear, la leche y mezcla con ayuda de un batidor globo hasta obtener una consistencia espesa.
Vierte la mezcla en una sartén hondo con papel encerado, tapa y coloca la sartén en la parrilla a fuego muy bajo; si el fuego es muy fuerte incluso a flama baja, te recomendamos colocar un comal entre el fuego y la sartén. Cocina por 35 minutos a fuego bajo, procura no abrir mucho la tapa.
Desmolada y decora con rebanadas de durazno en almíbar.

PRESENTACIÓN

Decora el pastel acomodando rebanadas de durazno en diferentes direcciones.

TIPS

Puedes utilizar cualquier galleta de chocolate, sólo procura retirar el relleno si es que tiene. Recuerda que el sabor del pastel será igual al de la galleta que elijas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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