Receta de Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

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Preparación

Precaliente el horno a 180 grados.

Engrase y enharine un molde para pastel redondo.

Mezcle en un recipiente el harina, cocoa, polvo para hornear y la sal.

Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta bata la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que este esponjosa y clara.

Agregue los huevos de uno en uno.

Agregue el extracto de vainilla.

Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue el harina en dos partes, alternando con la crema agria. Comenzando y terminando con harina.

Ponga la mezcla en el molde de pastel engrasado y ornee por 30-35 minutos.

Deje enfriar por 10 minutos y desmolde.

Prepare el glaseado: ponga la crema para batir en una cacerola y hierva. Ponga el chocolate sobre un recipiente mediano. Cuando la crema hierva, agréguela al chocolate y revuelva. Deje espesar 2-3 minutos.

Coloque el pastel sobre una rejilla y cubra con el glaseado de chocolate.

Sirva el chocolate con crema batida.

Jimena de la Fuente Peña

Jimena de la Fuente Peña

Mariana Figueroa

Mariana Figueroa

Dilia Vazquez Santamaria

Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

Ingredientes

Preparación

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Jimena de la Fuente Peña

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