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Receta de Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate
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Receta de Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate
Receta
6

Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

30 minutos
Baja
10 porciones
13
Una receta rapida de preparar de pastel de chocolate cubierto con un glaseado de chocolate. Se le puede poner mermelada en el medio.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de crema agria
  • 4 onzas de chocolate semi-amargo
  • 1/2 taza de crema para batir

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 grados.
    Engrase y enharine un molde para pastel redondo.
    Mezcle en un recipiente el harina, cocoa, polvo para hornear y la sal.
    Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta bata la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que este esponjosa y clara.
    Agregue los huevos de uno en uno.
    Agregue el extracto de vainilla.
    Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue el harina en dos partes, alternando con la crema agria. Comenzando y terminando con harina.
    Ponga la mezcla en el molde de pastel engrasado y ornee por 30-35 minutos.
    Deje enfriar por 10 minutos y desmolde.
    Prepare el glaseado: ponga la crema para batir en una cacerola y hierva. Ponga el chocolate sobre un recipiente mediano. Cuando la crema hierva, agréguela al chocolate y revuelva. Deje espesar 2-3 minutos.
    Coloque el pastel sobre una rejilla y cubra con el glaseado de chocolate.
    Sirva el chocolate con crema batida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    503
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    53.2
    g
    18%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    31.5
    g
    49%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    30.3
    g
    34%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (14)
    Maria Diaz
    2018-09-18T10:44:09.00-06
    Pregunta ¿El chocolate amargo para el glaseado no se tiene que fundir antes de incorporar a la crema?
    Almis Quirarte
    2017-10-16T11:12:21.00-06
    Se ve muy rico
    Andrea Ponce
    2016-05-16T21:35:34.00-06
    Ayuda! ¿Por qué puedo sustituir la crema agria?
    Angélica Rodríguez
    2016-05-14T18:18:38.00-06
    A través de Android Me encanto
    Lizeth Carranza
    2016-02-01T18:32:02.00-06
    A través de Android ¡Quedó delicioso! Muy esponjoso, gracias por compartir la receta :)
    Ver más
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