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Receta de Pastel de Chocolate sin Leche y Huevo
Receta

Pastel de Chocolate sin Leche y Huevo

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Está receta de pastel no lleva ni leche ni huevos. Es ideal para alguien vegano o con alergias a los lácteos y/o el huevo.

Ingredientes

8 porciones
  • pam spray para cocinar
  • 1 taza de agua, caliente
  • 1/2 tazas de cocoa, natural en polvo (no dulce)
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco

Preparación

Engrasa un molde rectangular de 20 cm con PAM para cocinar y espolvorea con cocoa.
Mezcla el agua caliente con el polvo de cocoa en un recipiente chico hasta que esté bien mezclado.
Mezcla harina, azúcar, bicarbonato y sal en un recipiente grande y forme un hoyo en el centro. Agrega la mezcla de cocoa en el centro junto con el aceite y la vainilla. Revuelve con un batidor de globo hasta que este bien mezclado y tenga una consistencia suave. Agrega el vinagre y revuelve bien. Vierte sobre el molde preparado.
Hornea hasta que un palillo en el centro salga limpio, unos 30-35 minutos.
Pasa un cuchillo alrededor del molde y desmolda. Deja enfriar sobre una rejilla.

PRESENTACIÓN

Se recomienda servir con una salsa de chocolate espeso encima. Queda muy rico con helado de vainilla.

TIPS

Te recomiendo usar el mejor tipo de cocoa que puedas, ya que a esto sabrá la mayoría del pastel!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Virginia Rivas Navarro
31/07/2017 16:02:48
Hice esta receta y la torta es una delicia!!! Sustituiré una parte de aceite por agua a ver que tal!!! Super recomendada
Yoanna Yoanna
22/06/2017 21:24:09
Resultó excelente! Hice el doble de la receta pero sustituí la mitad del aceite con agua porque he probado algunas tortas que saben mucho a aceite, y quedó super esponjosa, excelente con helado de vainilla... Recomendada
Karina Flores
21/02/2017 03:16:54
Podré sustituir la harina normal de trigo por la harina de arroz?? Ayuda aaa! Y en ves de agua pondré ponerle el jugo de naranja
Gabriela ZM
10/02/2015 06:59:48
n_n Vaya! interesante... haré la prueba y subiré mi foto del pastel... Una pregunta porque el vinagre?? 
Keren BM
04/03/2013 16:48:41
:D esta perfectaaaaa...

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