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Pastel de Chocolate Vienés

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Deliciosa receta de pastel de chocolate con nueces molidas preparado todo en la licuadora! Prepara este delicioso pastel de chocolate vienés.
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Pastel de Chocolate Vienés
Deliciosa receta de pastel de chocolate con nueces molidas preparado todo en la licuadora! Prepara este delicioso pastel de chocolate vienés.

Ingredientes

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  • 100 gramos de mantequilla
  • 6 piezas de huevo
  • 120 gramos de chocolate semi-amargo
  • 200 gramos de nuez
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de royal
  • 6 cucharadas de leche
  • 1/4 de taza de azúcar glass
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Pastel de Chocolate Vienés
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Preparación

Se precalienta el horno a 180ºC.
En una olla se derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se queme.
Mientras tanto, se pone en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Se incorpora bien y luego se le agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.
Se engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora.
Se mete al horno por 30 minutos. Después de sacarlo del horno, se esperan 10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar.
Antes de decorar con azúcar glass, se le da la vuelta al pastel para que la parte lisa de abajo quede arriba. Se espolvorea con azúcar glass. Se puede servir con helado de vainilla.

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Calificaciones (21)
Carolina Moncada Rivera
2017-09-29T16:00:45.00-06
Delicioso y fácil de hacer 👌
Yerly Jonathan mantilla
2016-08-13T12:50:38.00-06
Polvo de hornear,  levadura química,  rexal...
Anónimo
2016-03-16T02:43:04.00-06
Si, Royal 
es una marca de levadura. 
Anónimo
2016-03-11T16:04:51.00-06
Duda Que es el polvo Royal?Levadura??
Elda Avila
2016-02-05T09:08:59.00-06
Muy rico! Muy rico, lo hice en un molde de 22 cms. de diámetro y quedó perfecto.
Si es necesario poner las nueces pues es la base del pastel junto con el chocolate.  El Royal es un polvo de hornear que se usa en México pero se puede sustituir por otra marca.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Chocolate Vienés

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
350
kcal
17%
350 kcal
Carbohidratos
41.9
g
14%
41.9 g
Proteinas
5.4
g
11%
5.4 g
Lípidos
21.3
g
33%
21.3 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
30.4
g
34%
30.4 g
Colesterol
21.5
mg
7.2%
21.5 mg
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