Pastel de Chocolate Vienés

Name: Pastel de Chocolate Vienés
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramos de mantequilla; 6 huevos; 120 gramos de chocolate semi-amargo; 200 gramos de nuez; 3/4 tazas de azúcar; 1/4 tazas de harina; 1/2 cucharaditas de royal; 6 cucharadas de leche de vaca; 1/4 tazas de azúcar glass

40 mins

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Maria Avila

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Deliciosa receta de pastel de chocolate con nueces molidas preparado todo en la licuadora! Prepara este delicioso pastel de chocolate vienés.

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Ingredientes

10 porciones

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100 gramos de mantequilla
6 huevos
120 gramos de chocolate semi-amargo
200 gramos de nuez
3/4 tazas de azúcar
1/4 tazas de harina
1/2 cucharaditas de royal
6 cucharadas de leche de vaca
1/4 tazas de azúcar glass

Preparación

Se precalienta el horno a 180ºC.

En una olla se derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se queme.

Mientras tanto, se pone en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Se incorpora bien y luego se le agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.

Se engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora.

Se mete al horno por 30 minutos. Después de sacarlo del horno, se esperan 10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar.

Antes de decorar con azúcar glass, se le da la vuelta al pastel para que la parte lisa de abajo quede arriba. Se espolvorea con azúcar glass. Se puede servir con helado de vainilla.