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Pastel de Chocolate Vienés

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Deliciosa receta de pastel de chocolate con nueces molidas preparado todo en la licuadora! Prepara este delicioso pastel de chocolate vienés.

Ingredientes

10 porciones
  • 100 gramos de mantequilla
  • 6 huevos
  • 120 gramos de chocolate semi-amargo
  • 200 gramos de nuez
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de royal
  • 6 cucharadas de leche de vaca
  • 1/4 de taza de azúcar glass

Preparación

Se precalienta el horno a 180ºC.
En una olla se derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se queme.
Mientras tanto, se pone en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Se incorpora bien y luego se le agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.
Se engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora.
Se mete al horno por 30 minutos. Después de sacarlo del horno, se esperan 10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar.
Antes de decorar con azúcar glass, se le da la vuelta al pastel para que la parte lisa de abajo quede arriba. Se espolvorea con azúcar glass. Se puede servir con helado de vainilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
350
kcal
17%
Carbohidratos
41.9
g
14%
Proteínas
5.4
g
11%
Lípidos
21.3
g
33%
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
Azúcares
30.4
g
34%
Colesterol
21.5
mg
7.2%
Esha
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Calificaciones (23)
Ana Saiz
23/01/2019 18:42:52
¡Queda buenísimo!
China Vigil
08/12/2017 12:55:43
Me párese muy sabroso. Pero no se si equivocaron las razones de harina con la de azúcar, me párese muy poca harina. Y me gusto la idea de la nuez.
Carolina Moncada Rivera
29/09/2017 16:00:45
Delicioso y fácil de hacer 👌
Yerly Jonathan mantilla
13/08/2016 12:50:38
Polvo de hornear,  levadura química,  rexal...
Anónimo
16/03/2016 02:43:04
Si, Royal es una marca de levadura. 
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