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Receta de Pastel de Chocolate y Almendras
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Pastel de Chocolate y Almendras

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Esta deliciosa receta de chocolate y almendras resulta en un pastel delicioso.
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Pastel de Chocolate y Almendras
Esta deliciosa receta de chocolate y almendras resulta en un pastel delicioso.

Ingredientes

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  • 150 gramos de almendra sin cáscara y molidas
  • 110 gramos de chocolate semi-amargo
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 piezas de clara de huevo
  • azúcar glass
  • 1 cucharada de harina
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Pastel de Chocolate y Almendras

Preparación

Pre-caliente el horno a 180 grados centígrados.
En una olla mediana a baño maría derrita el chocolate semi-amargo. Una vez que se haya derretido agregue la mantequilla, el azúcar y las almendras y mezcle bien.
Deje enfriar e incorpore con las claras de huevo a punto de nieve.
Prepare el molde para el pastel engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con un poco de harina.
Vierta la mezcla en el molde y cocine por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel éste salga limpio.
Retire del horno y permita que el pastel se enfríe 10 minutos antes de desmoldar.
Karla

Karla Campos Quintero

TIPS

"Puede hacer variaciones de este pastel utilizando nuez en vez de almendra. "

PRESENTACIÓN

"Decore el pastel con azúcar glass antes de servir."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Chocolate y Almendras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
419
kcal
21%
419 kcal
Carbohidratos
33.7
g
11%
33.7 g
Proteinas
7.1
g
14%
7.1 g
Lípidos
32.5
g
50%
32.5 g
Fibra dietética
4.6
g
9.3%
4.6 g
Azúcares
24.9
g
28%
24.9 g
Colesterol
35.8
mg
12%
35.8 mg
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