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Pastel de Crepas con Fresas

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Si preparas este original pastel de crepas con fresas con crema, lo vas a querer compartir con quien más quieres. Además de fácil de hacer, es muy rico porque lleva capas de crema batida aromatizada con ralladura de limón y fresas.
Conoce más sobre Mónica Mateos

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida
  • 2 piezas de huevo
  • 1/8 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 tazas de crema para batir
  • 3 cucharadas de ralladura de limón amarillo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 3 tazas de fresa cortadas en láminas

    Preparación

    En un bowl mezcla todos los ingredientes de las crepas hasta formar un mezcla homogénea.
    Calienta una sartén a fuego medio y forma crepas hasta conseguir el número de crepas deseadas para las capas del pastel. Reserva.
    En un bowl bate la crema para batir hasta que doble su volumen, agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y el azúcar glass. Reserva.
    En un plato coloca una crepa de base, unta una capa de crema batida y agrega fresas. Repite hasta formar varias capas.
    Cubre todo el pastel con crema batida, decora la parte de arriba con abundantes fresas. Refrigera 1 hora, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Cubre toda la parte de arriba con fresas cortadas en láminas.

    TIPS

    Puedes comprar las crepas preparadas del súper y solo hacer el relleno para que sea mas rápido.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    787
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    70.2
    g
    23%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    56.1
    g
    86%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    34.4
    g
    38%
    Colesterol
    194
    mg
    65%
    Esha
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    Calificaciones (17)
    Silvia Hernandez
    19/04/2019 14:29:05
    Delicioso
    Cruz Ma Ordóñez Hdz
    18/04/2019 12:32:17
    Muy original, divertida rica!!!
    Mariana Aguilera
    09/02/2019 22:35:45
    Se ve delicioso, lo preparare.... q crema para batir recomiendan??
    Lalo Reyes
    29/11/2018 09:21:43
    Nos salió muy rico
    Areli Torres DeLozada
    27/11/2018 10:00:22
    Excelente idea para preparar un postre frío
    Ver más

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