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Alejandra Cota

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Pastel de Crepas de Oreo

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Un postre fácil hecho con galleta, siempre será opción para compartir en familia o hasta para vender.

Te dejamos esta deliciosa receta de Pastel de Crepas de Oreo que será uno de tus pasteles fríos favoritos porque es un postre sin horno y con relleno cremoso. Una gran opción para darle una mejor consistencia a este postre fácil, es congelar el pastel antes de ponerle el betún. Al final, no olvides espolvorear con galleta oreo y hacer rosetones de betún.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3 paquetes de galleta oreo 170 gramos cada una, sin relleno
  • 1 taza de relleno de galleta de oreo, para rellenar el pastel
  • 5 tazas de queso crema para el relleno
  • 1/4 de taza de galleta molida, para el relleno
  • 2 piezas de queso crema para el betún
  • 1/4 de taza de crema para batir para el betún
  • 1 taza de azúcar glass para el betún
  • 1 cucharada de esencia de vainilla para el betún
  • 1 taza de galleta oreo desmoronada, para decorar
  • suficiente de galleta oreo para decorar

    Preparación

    Para la mezcla de las crepas, licúa la leche con la harina, la mantequilla, la canela en polvo, el huevo, la esencia de vainilla y las galletas oreo sin relleno hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
    Calienta una sartén a fuego medio y vierte un poco de la mezcla, extiende para formar la crepa y cocina por ambos lados hasta que esté cocida. Repite hasta terminar con la mezcla.
    Para el relleno, en un bowl bate la crema de las galletas con el queso crema y las galletas molidas hasta incorporar y que quede untable. Reserva.
    Para el betún, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que quede cremoso y consistente. Reserva en refrigeración.
    Sobre una tabla, con ayuda de un aro, coloca una crepa y unta con un poco del relleno. Cubre con otra crepa y repite hasta llenar el aro. Refrigera durante 20 minutos.
    Retira el pastel de refrigeración y cubre con el betún. Espolvorea las galletas molidas en la superficie, decora con rosetones de betún y acomoda galletas en el centro. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve espolvoreado con galleta oreo, rosetones de betún y oreos enteras.

    TIPS

    Puedes congelar el pastel antes del betún para que quede perfecto.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1030
    kcal
    51%
    Carbohidratos
    89.2
    g
    30%
    Proteínas
    14.9
    g
    30%
    Lípidos
    71.4
    g
    110%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    48.9
    g
    54%
    Colesterol
    203
    mg
    68%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Nuvesita Feliz
    30/04/2019 13:44:59
    Se ve muy delicioso

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