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Lorenza Avila

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Receta de Pastel de Cumpleaños Clásico
Receta

Pastel de Cumpleaños Clásico

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No hay una fiesta que este completa sin un buen pastel. Este pastel de cumpleaños queda delicioso con betún de vainilla y un bizcocho esponjoso. Se puede cortar en capas como guste. A los niños les encanta.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • betunes de vainilla, para decorar

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados o 350 °F. Engrase 2 moldes iguales redondos de pastel y enharine.
En una batidora , bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan un color claro y esponjoso. Con la batidora prendida, agregue los huevos y yemas de uno en uno. Agregue la vainilla.
Poco a poco, agregue partes del harina, mezclando con partes de la leche hasta que se termine con el harina. Revuelva hasta que este todo incorporado.
Divida la mezcla entre los dos moldes y hornee unos 33-35 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel, este salga seco. Saque del horno y deje enfriar 10 minutos sobre una rejilla fuera del molde.
Coloque un pastel hacia abajo (que el lado mas plano quede hasta arriba) y ponga betún. Luego coloque el otro pastel (con el lado plano tocando el otro lado plano) y cubra todo el pastel con betún con una espátula.
Decore a su gusto con fresas, betún de colores, velas, etc.

PRESENTACIÓN

Hacer textura en el betún con un tenedor y hacer ondas para que se vea mas bonito. Alternamente, se puede usar una dulla y hacer bolitas.

TIPS

Lo puedes preparar con un betún de queso crema del pastel de zanahoria y queda excelente!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Hilda Fabiola Martinez Mejorado
27/06/2020 19:59:19
pienso preparar el pastel pero me gustaría una receta de betún rico por favor
M Fernanda Sánchez Díaz
08/11/2019 13:59:10
Lo hice para el cumple de mi hija, lo decoré de arcoiris. Estuvo perfecto!!! Sale delicioso, perfecto para cualquier relleno: nutella, nata, mermelada.
Lorena Colorado
07/01/2018 09:39:08
Excelente reseta aunque le heche nueces, coco y uvas pasas a la harina y la decore diferente con relleno de guanabana y arequipe muy rica me quedo muchas gracias
Anónimo
28/04/2016 19:34:59
Hola Hola ise el pastel y keda delicioso pero nomas ise el pan el frozting kiero aprender como hacerlo me podria enseñAr gracias
Susana Rayas
06/03/2013 22:10:30
Muy rico Un gran pastel para celebrar cualquier ocasion especial

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