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Lorenza Avila

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Receta de Pastel de Cumpleaños Clásico
Receta

Pastel de Cumpleaños Clásico

45 min
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No hay una fiesta que este completa sin un buen pastel. Este pastel de cumpleaños queda delicioso con betún de vainilla y un bizcocho esponjoso. Se puede cortar en capas como guste. A los niños les encanta.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 3 piezas de yema de huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • betunes de vainilla para decorar

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 grados o 350 °F. Engrase 2 moldes iguales redondos de pastel y enharine.
    En una batidora , bata la mantequilla y el azúcar hasta que tengan un color claro y esponjoso. Con la batidora prendida, agregue los huevos y yemas de uno en uno. Agregue la vainilla.
    Poco a poco, agregue partes del harina, mezclando con partes de la leche hasta que se termine con el harina. Revuelva hasta que este todo incorporado.
    Divida la mezcla entre los dos moldes y hornee unos 33-35 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel, este salga seco. Saque del horno y deje enfriar 10 minutos sobre una rejilla fuera del molde.
    Coloque un pastel hacia abajo (que el lado mas plano quede hasta arriba) y ponga betún. Luego coloque el otro pastel (con el lado plano tocando el otro lado plano) y cubra todo el pastel con betún con una espátula.
    Decore a su gusto con fresas, betún de colores, velas, etc.

    PRESENTACIÓN

    Hacer textura en el betún con un tenedor y hacer ondas para que se vea mas bonito. Alternamente, se puede usar una dulla y hacer bolitas.

    TIPS

    Lo puedes preparar con un betún de queso crema del pastel de zanahoria y queda excelente!

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    431
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    68.7
    g
    23%
    Proteínas
    7.1
    g
    14%
    Lípidos
    18.2
    g
    28%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    31.5
    g
    35%
    Colesterol
    44.8
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Lorena Colorado
    07/01/2018 09:39:08
    Excelente reseta aunque le heche nueces, coco y uvas pasas a la harina y la decore diferente con relleno de guanabana y arequipe muy rica me quedo muchas gracias
    Anónimo
    28/04/2016 19:34:59
    Hola Hola ise el pastel y keda delicioso pero nomas ise el pan el frozting kiero aprender como hacerlo me podria enseñAr gracias
    Susana Rayas
    06/03/2013 22:10:30
    Muy rico Un gran pastel para celebrar cualquier ocasion especial

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