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Deborah Dana

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Receta de Pastel de Dos Chocolates
Receta

Pastel de Dos Chocolates

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Un rico pastel de chocolate obscuro relleno de chocolate blanco.
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Ingredientes

20 porciones
  • 2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1 1/2 barras de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de agua
  • pastas de trigo, PARA EL BETUN
  • 3/4 tazas de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de margarina
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 6 tazas de azúcar glass
  • 1/3 tazas de leche de vaca
  • 200 gramos de chocolate blanco

Preparación

Pre caliente el honro a 150 grados centígrados. Engrase dos moldes circulares para hornear pastel con espray vegetal.
Derrita 1 taza de las chispas de chocolate con la mantequilla en el microhondas. Mezcle hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Vierta en un recipiente hondo grande.
Agregue el azúcar y bata con una batidora eléctrica. Agregue los huevos y la vainilla y continue batiendo. Agregue el harina, el polvo para hornear y la sal y mezcle bien. Agregue el agua y la taza restante de chispas de chocolate y termine de batir.
Vierta la mezcla en los moldes para hornear y hornee por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno y permita que se enfiren totalmente.
Mientras se cocina el pastel prepare el relleno. En un recipiente hondo bata la mantequilla y la margarina hasta que esté esponjosa.
Agregue la vainilla y mezcle. Agregue el azúcar y bata bien.
Agregue la leche y bata hasta que el relleno esté esponjoso.
Divida el betún en dos partes y una parte agregue el chocolate blanco y mezcle bien.
Tome un pastel y cúbralo con el relleno de chocolate blanco, coloque sobre el el otro pastel y decore con el betún de mantequilla y vainilla.

PRESENTACIÓN

Uiilize una bolsa repostera en el momento de colocar el betún para aplicar decoraciones en el pastel.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Sandra Garcia
25/10/2017 09:09:32
Desde hace poco que conozco este blog, he probado algunas de sus recetas y me han fascinado. Estoy en proceso de aprendizaje, y la verdad que me gusta mucho la reposteria, hace poco hice un bizcocho de chocolate que me salió buenísimo. Gracias por compartir las recetas! Sigue asi!
Dilia Vazquez Santamaria
17/06/2014 09:40:23
rico se ve perfecta
Yesy T.v.
16/02/2013 14:33:12
se ve muy apetitoso wwoooowww esta genial tratare de hacerla haber si me sale je xk eso de la reposteria no se me da mucho

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