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Ricardo Cuenca

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Receta

Pastel de Elote

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Prepára con tu licuadora un delicioso Pastel hecho a base de tiernos Elotes que queda con una suave consistencia, es perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 unidades de elote
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 unidades de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 10 gramos de harina

Preparación

Desgranar los elotes a mano en un tazon.
Colocar en la licuadora la leche condensada, agregar los ingredientes poco a poco, moliendo despacio hasta que quede una mezcla esponjada y uniforme.
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina.
Precaliente el horno a 50 grados, vierta la mezcla y hornee a 180 grados durante 45 minutos o hasta que esté dorado. Se puede hacer la prueba de cocción con un palillo de madera: si éste sale limpio ya está lista la preparación.
Se puede cubrir con crema de leche, espolvorearle azucar glass o canela en polvo. Disfrutelo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
26/03/2016 17:36:14
Riquisimo Muy buena receta esta y las demas gracias kiwilimon
Anónimo
04/10/2015 18:11:44
Duda Me sorprendió que no lleve harina.Estoy usando los 10 grs sólo para enharinar.En una hora veremos cómo queda!
Anónimo
08/02/2013 07:27:15
es muy fasil de aserlo pense que era mas tequioso todo esta a la mano para disfrutarlo en casita con la familia
Anónimo
31/01/2013 13:57:39
a ver saquenme de la duda son 10 gramos de harina o 100 ? a ver saquenme de la duda son 10 gramos de harina o 100 ?

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