x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Ávila

PUBLICIDAD
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pastel de Elote en Olla de Presión

1 h
40 min
Baja
4.75
|
120
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
¿Te encata en pan de elote pero no quieres usar el horno? Esta receta es para tí. Este Pan de Elote se cuece en olla de presión, por lo que es mucho más fácil prepararlo.

Nuestra versión lleva un rico betún de cajeta y trocitos de nuez, para darle un toque crujiente. Lo mejor es que únicamente necesitas 11 ingredientes para hacerlo. Disfruta de un delicioso Pastel de Elote sin horno.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

8 porciones
  • 5 piezas de elote medianos, desgranados
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 4 piezas de huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 paquete de queso crema para el betún
  • 1/4 de taza de cajeta para el betún
  • al gusto de nuez picadas, para decorar

    Preparación

    Licúa los elotes con la leche condensada.
    En un bowl, cierne la harina junto con el polvo para hornear.
    Bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar, añade uno a uno los huevos y la esencia de vainilla.
    Agrega la mezcla de elote y los polvos, bate hasta incorporar.
    Vierte en un molde previamente enharinado y engrasado de 20 cm de diámetro.
    Coloca en una olla a presión con baño maría, una vez que suene la válvula cocina por 40 min a fuego medio. Enfría y desmolda.
    Bate el queso crema hasta suavizar, añade la cajeta y bate hasta incorporar.
    Cubre el pan con el betún y decora con nueces picadas.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, acompañado con betún de cajeta y nueces.

    TIPS

    Es importante que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente, de otra forma la preparación se podría cortar. Si esto sucede, licúa por 1 minuto para reintegrar las grasas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    512
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    57.9
    g
    19%
    Proteínas
    8.0
    g
    16%
    Lípidos
    29.9
    g
    46%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    33.7
    g
    37%
    Colesterol
    82.9
    mg
    28%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Elizabeth Saavedra González
    08/11/2018 11:24:57
    Se ve delicioso, voy a hacerlo.de ve delicioso, voy a hacerlo.
    Gaby B
    03/11/2018 13:59:41
    Excelente
    Bertha Esparza
    31/08/2018 18:37:56
    Deliciosa mm
    Pkaos Vivas
    23/08/2018 17:13:45
    UNA RECETA SUPER FACÍL DE HACER
    Jack De Leon
    21/08/2018 15:34:54
    Que riquisimoooo!!
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD