Deborah Dana

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Elvy Navarrette

Pastel de Fresas con Crema

Name: Pastel de Fresas con Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 caja de pastel de caja sabor vainilla; 2 tazas de fresa, desinfectadas y cortadas; 1/2 tazas de fresa, desinfectadas para decorar; 1 taza de crema para batir; 2 cucharadas de azúcar; los ingredientes que te pida la harina para pastel

45 mins

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Esta receta es súper fácil porque utiliza una mezcla para hacer pastel de vainilla del supermercado. Puedes utilizar cualquier marca que te guste, la que hay en mi supermercado es harina para pastel amarillo de Betty Crocker.

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Ingredientes

10 porciones

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1 caja de pastel de caja sabor vainilla
2 tazas de fresa, desinfectadas y cortadas
1/2 tazas de fresa, desinfectadas para decorar
1 taza de crema para batir
2 cucharadas de azúcar
los ingredientes que te pida la harina para pastel

Preparación

Prepara la harina para pastel como indica la caja, agrega a la mezcla 1 taza de fresas en cuartos y hornea en un molde circular.

Permite que se enfrie el pastel y con un cuchillo muy filoso parte el pastel horizontalmente y separa las dos capas.

Con una batidora eléctrica bate la crema para batir con el azúcar hasta que esta forme picos.

Sobre la base del pastel pon una capa de crema batida y la taza restante de fresas en cuartos. Pon sobre ella la otra mitad del pastel.

Con una bolsa pastelera has un diseño sobre el pastel con lo que reste de crema batida, puedes hacer merengues, flores, etc. Y coloca las fresas enteras.