x
ImagenReceta
Andrea

Andrea Barrios Campos

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pastel de Frutas con Chocolate y Mazapan
Andrea

Andrea Barrios Campos

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Pastel de Frutas con Chocolate y Mazapan

120 minutos
Alta
porciones 10
2
Un rico pastel de especies, frutas deshidratadas y chocolate con una cubierta de mazapan.
Cerrar Video
X
Pastel de Frutas con Chocolate y Mazapan
Un rico pastel de especies, frutas deshidratadas y chocolate con una cubierta de mazapan.

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar morena
  • 100 gramos de chocolate amargo en trozos
  • 75 mililitros de brandy
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250 gramos de pasa
  • 100 gramos de arándano
  • 100 gramos de ralladura de cáscara de limón
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de almendra
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 piezas de huevo batido
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 500 gramos de mazapán
  • azúcar glass

Preparación

En una olla grande coloque la mantequilla, el azúcar, el chocolate, el brandy, la vainilla y las frutas deshidratadas y la ralladura. Caliente a fuego medio hasta que todo se haya derretido. Retire del fuego.
Caliente el horno a 150 grados centígrados.
Prepare un molde rectangular para hacer pan o un molde circular con espray vegetal.
En un recipiente hondo mezcle el harina, la almendra, las especies (canela y jengibre) y la cacao. Agregue los huevos y de poco en poco la mezcla de que se caliento en la olla. Mezcle bien.
Vierta la mezcla en el molde y hornee por 1 1/2 horas o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
Permita que se enfrie el pastel y desmolde.
Con un rodillo aplane el mazapan en una superficie enharinada hasta que cubra el pastel y coloque sobre el pastel.

PRESENTACIÓN

Decore el pastel con azúcar glass en el momento de servir. También puedes decorar el pastel con cerezas maraschino.

TIPS

Un rico pastel de especies, frutas deshidratadas y chocolate con una cubierta de mazapan.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
754
kcal
38%
Carbohidratos
92.7
g
31%
Proteínas
12.2
g
24%
Lípidos
40.0
g
62%
Fibra dietética
12.1
g
24%
Azúcares
61.6
g
68%
Colesterol
43.0
mg
14%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Rosario Monroy Gómez
2013-03-14T18:25:57.00-06
se ve rico pero se ocupa mucho mazapan nada
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-21T18:08:00.00-06
que bueno solo que necesito mucho mazapán hahaha
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD