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Alejandra Cota

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Pastel de Gelatina de Mosaico

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No puedes dejar pasar este cremoso cheesecake con cubitos de gelatina de cereza y limón en su interior, que harán que al cortarlo te lleves una gran sorpresa. Es muy fácil de preparar y no necesitas hornear.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de galleta de naranja
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 sobre de gelatina de cereza 25 g
  • 2 tazas de agua caliente
  • 3 paquetes de queso crema 190 g c/u
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada y fundida
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/4 de taza de jugo de naranja

    Preparación

    Procesas las galletas 5 minutos hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla en un bowl.
    Vierte la preparación anterior en un molde para pastel y con ayuda de una cuchara, extiende y comprime para formar una base. Refrigera.
    Disuelve en agua caliente la gelatina de cereza, vierte sobre un refractario y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda, corta cubitos y reserva.
    Repite el procedimiento anterior con la gelatina de limón.
    Para el cheesecake, bate el queso crema con la crema para batir, la leche condensada, la ralladura de naranja el jugo de naranja agrega poco a poco la grenetina hidratada.
    Vierte sobre la base de galletas, y agrega los cubitos de gelatina de cereza y de limón. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel.

    TIPS

    Puedes sustituir la mantequilla por margarina.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    509
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    35.7
    g
    12%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.5%
    Lípidos
    40.0
    g
    62%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.1%
    Azúcares
    20.2
    g
    22%
    Colesterol
    113
    mg
    38%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Ileana Ramos
    21/11/2018 16:09:09
    Nada más con verla me gusta
    Diana Aguirre
    05/11/2018 00:28:59
    Buenísimo!!!!!!! Me encanto
    Zuleiima Hernandez
    17/07/2018 13:57:39
    Nos gustó gracias x la receta
    Ross Lopez de Delgado
    21/11/2017 16:04:27
    De que marca son las galletas o de que otras pueden ser?
    Brenda Villadelmar
    17/11/2017 05:55:55
    Hola cómo lo sacas del molde que crees que saque en cheesecake pero salió sin base se quedó pegada

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