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Receta de Pastel de Higos y Frambuesas
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Receta de Pastel de Higos y Frambuesas
Ana Paola

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Receta de Pastel de Higos y Frambuesas
Receta
2

Pastel de Higos y Frambuesas

100 minutos
Baja
10 porciones
1
Este rico pastel lleva muy poco ingredientes y es delicioso. Si no encuentras higos lo puedes hacer con frambuesas y moras.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 1 barra de mantequilla sin sal derretida
  • 3 piezas de limón su ralladura y jugo de 1 sólo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 tazas de frambuesa
  • 8 piezas de higo cortados en 8s.
  • azúcar glass

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    Engrase un molde circular de 20 cm para hacer pastel y enharine un poco para que no se pegue el pastel.
    En un recipiente hondo bata con una batidora eléctrica el azúcar y los huevos hasta que estén esponjosos, 2 minutos. Agrega la mantequilla y la ralladura de limón y continua batiendo. Agrega la harina, el jugo de limón y termina de batir.
    Vierte la masa en el molde para el pastel y cuidadosamente coloca sobre ella las frambuesas y los higos, presiona lentamente.
    Hornea el pastel en la parte inferior de tu horno por 40 minutos, luego súbelo a la parte superior y hornea por 35 minutos más. Coloca un palillo para revisar que ya esté listo.
    Coloca el pastel en una rejilla para que se enfrie y con un cuchillo suelta los lados del molde y retira.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea con azúcar glass justo antes de servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    278
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    70.5
    g
    23%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    1.3
    g
    1.9%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    39.9
    g
    44%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Clau Hernández
    2016-08-09T21:06:24.00-06
    A través de iOS Quedo muy rico yo cambie el azúcar por stevia y la harina por harina integral
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