Sorprende a esa personita especial con un delicioso pastel de chocolate cubierto de betún de frambuesas, que harán de su celebración un momento especial.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°c
En una batidora agrega la mantequilla y acrema, añade el azúcar y agrega poco a poco los huevos.
Con ayuda de un colador añade el harina, el polvo de hornear, la cocoa en polvo y la sal, bate hasta integrar por completo.
Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado hornea por 30 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar glass, la leche, agrega la esencia de frambuesas y el colorante rosa. Coloca en una manga de repostería.
Corta el bizcocho a la mitad y rellena con el betún y coloca encima la otra capa.
Unta el resto del betún sobre el pastel hasta cubrir por completo y decora con frambuesas y moras.
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