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Receta de Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
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Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa

40 min
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8
Sorprende a esa personita especial con un delicioso pastel de chocolate cubierto de betún de frambuesas, que harán de su celebración un momento especial.
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Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
Sorprende a esa personita especial con un delicioso pastel de chocolate cubierto de betún de frambuesas, que harán de su celebración un momento especial.

Ingredientes

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  • 225 gramos de mantequilla fría cortada en cubos
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass Great Value®
  • 4 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo Great Value®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 360 gramos de mantequilla para el betún
  • 3 tazas de azúcar glass para el betún
  • 3 cucharadas de Leche Entera Great Value® para el betún
  • 2 cucharadas de esencia de frambuesa para el betún
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • al gusto de frambuesa para decorar
  • al gusto de mora azul para decorar
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Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
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Preparación

Precalienta el horno a 180°c
En una batidora agrega la mantequilla y acrema, añade el azúcar y agrega poco a poco los huevos.
Con ayuda de un colador añade el harina, el polvo de hornear, la cocoa en polvo y la sal, bate hasta integrar por completo.
Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado hornea por 30 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el betún, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar glass, la leche, agrega la esencia de frambuesas y el colorante rosa. Coloca en una manga de repostería.
Corta el bizcocho a la mitad y rellena con el betún y coloca encima la otra capa.
Unta el resto del betún sobre el pastel hasta cubrir por completo y decora con frambuesas y moras.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1248
kcal
62%
1248 kcal
Carbohidratos
178
g
59%
178 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
62.0
g
95%
62.0 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
130
g
144%
130 g
Colesterol
158
mg
53%
158 mg
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