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Receta de Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
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Receta de Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
Receta

Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa

40 min
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Sorprende a esa personita especial con un delicioso pastel de chocolate cubierto de betún de frambuesas, que harán de su celebración un momento especial.
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Ingredientes

8 porciones
  • 225 gramos de mantequilla fría cortada en cubos
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass Great Value®
  • 4 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo Great Value®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 360 gramos de mantequilla para el betún
  • 3 tazas de azúcar glass para el betún
  • 3 cucharadas de Leche Entera Great Value® para el betún
  • 2 cucharadas de esencia de frambuesa para el betún
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • al gusto de frambuesa para decorar
  • al gusto de mora azul para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°c
    En una batidora agrega la mantequilla y acrema, añade el azúcar y agrega poco a poco los huevos.
    Con ayuda de un colador añade el harina, el polvo de hornear, la cocoa en polvo y la sal, bate hasta integrar por completo.
    Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado hornea por 30 minutos. Deja enfriar y reserva.
    Para el betún, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar glass, la leche, agrega la esencia de frambuesas y el colorante rosa. Coloca en una manga de repostería.
    Corta el bizcocho a la mitad y rellena con el betún y coloca encima la otra capa.
    Unta el resto del betún sobre el pastel hasta cubrir por completo y decora con frambuesas y moras.
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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1248
    kcal
    62%
    Carbohidratos
    178
    g
    59%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    62.0
    g
    95%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    130
    g
    144%
    Colesterol
    158
    mg
    53%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    María Esther Franco Rodríguez
    09/02/2018 02:12:29
    Delicioso y facil de elaboración

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