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McCormick®

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Pastel de Leche Dorada

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Disfruta de este pastel de leche dorada con una deliciosa combinación de especias, las cuales hacen imposible resistirse a este pastel. La leche dorada o golden milk es una bebida muy saludable, hecha a base de leche, cúrcuma y otras especias, y con esta receta de pastel, se convertirá además en tu postre favorito.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de Canela Molida McCormick®
  • 2 cucharadas de Cúrcuma molida McCormick®
  • 1 pizca de Pimienta Molida McCormick®
  • 2 cucharaditas de Jengibre Molido McCormick®
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de leche entera, batida
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, ablandada para la crema de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass, tamizada para la crema de mantequilla
  • 3/4 cucharadas de Canela Molida McCormick® , para la crema de mantequilla
  • 1 cucharada de Cúrcuma molida McCormick®, para la crema de mantequilla
  • 3/4 tazas de crema de coco, para la crema de mantequilla
  • 1/2 cucharadas de miel, para la crema de mantequilla
  • nueces caramelizadas, picadas, para decorar
  • suficiente de miel, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Pasa por un colador la harina, el polvo para hornear y la sal; agrega Canela Molida McCormick®, Jengibre Molido McCormick®, Cúrcuma McCormick® y Pimienta Molida McCormick®. Reserva.
En un bowl mezcla la leche con las claras y la vainilla hasta que se integre perfectamente. Reserva.
Con ayuda de una batidora, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina y alterna con la mezcla de los líquidos hasta terminar. Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado y hornea 30 minutos a 180 °C.
Deja enfiar el pastel por 15 minutos, desmolda y coloca en una rejilla.
Para la crema de mantequilla, bate la mantequilla hasta que quede suave, agrega el azúcar, la canela y Cúrcuma Molida McCormick®. Mezcla por 5 minutos y agrega la crema de coco y la miel hasta incorporar.
Divide el bizcocho en 3 partes horizontalmente y forma el pastel acomodando una capa de pastel como base, luego agrega una capa de crema y así sucesivamente hasta terminar las otras dos capas.
Cubre el pastel con el resto de la crema y con ayuda de una espátula, estiliza el pastel hasta formar un acabado liso y uniforme. Refrigera por 30 minutos.
Decora con un poco de miel y nueces caramelizadas.

PRESENTACIÓN

Decora con un poco de miel y nueces caramelizadas.

TIPS

Puedes sustituir la crema de coco por crema para batir y agregarle un toque de coco rallado para darle un sabor diferente. Si es necesario, dale otra capa de crema a la cubierta para un mejor acabado.

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Carmen Gonzalez
13/12/2020 10:07:54
Excelente yo no se cocinar bien y la aplicacion me ha ayudado mucho gracias Dios me los bendiga

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