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Lorenza

Lorenza Ávila

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Receta de Pastel de Limon
Receta

Pastel de Limon

1 h 10 min
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Deliciosa receta de pastel con capas de panque de limón, relleno de betún de limón. Perfecto para una cena de verano!
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Ingredientes

16 porciones
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 3 piezas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 tazas de azúcar glass para el betún
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida, (para el betún)
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 de taza de jugo de limón para el betún

    Preparación

    Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (190 C).
    Enmanteque y enharine 2 moldes redondos para pastel . Ponga 2 tazas de harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, y la sal y mezcle con un batidor de globo.
    Ponga el azúcar, y ½ taza de mantequilla en un recipiente grande. Mezcle con una batidora en velocidad media unos 5 minutos. Agregue los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada uno.
    Agregue un poco de la mezcla de harina, luego un poco de la leche, y luego otro poco de harina. Siga así, acabando con el harina. Agregue 2 cucharadas de ralladura de limón y 2 cucharadas y media de jugo de limón fresco.
    Ponga la mezcla en los 2 moldes de pastel y cocínelos por 32 minutos, o hasta que si se inserta un palillo salga seco. Enfrié los pasteles y desmóldelos.
    Para preparar el betún, mezcle el azúcar glass, el jugo de limón y la mantequilla para el betún. Mezcle hasta que tenga una textura cremosa.
    Para preparar el pastel, ponga 1 pastel y encima la mitad del betún. Ponga el otro pastel encima y cubra con el resto del betún. Espolvoree con ralladura de limón para decorar.

    TIPS

    Guarde el pastel en el refrigerador tapado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    453
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    94.6
    g
    32%
    Proteínas
    4.5
    g
    9.0%
    Lípidos
    10.3
    g
    16%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    66.8
    g
    74%
    Colesterol
    25.2
    mg
    8.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Carlos Adrián Mendoza García
    28/06/2019 06:05:44
    Para que son las dos cucjaradas de harina????
    Hernandez Marie
    28/12/2018 21:23:42
    Se ve muy sabroso lo haré mañana luego subo el resultado
    Alma Flores Sandoval
    21/10/2017 18:22:32
    Queda riquísimo!!
    Anitha Blanco
    19/10/2017 11:42:16
    LO INTENTARE HOY :) SE VE DELICIOSA!
    Jorge Valenzuela
    25/08/2017 16:13:32
    Muy rica Me encantó :)
    Ver más

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