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Pastel de Limón y Yoghurt Griego FAGE Total 0%

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Acompaña tu café con esta deliciosa receta de pastel de limón con yogurt.
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Ingredientes

12 porciones
  • 120 gramos de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% para la Capa de Yogurt griego
  • 120 gramos de queso crema suavizado
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
  • 1 1/2 tazas de harina para el Pastel
  • 1/2 cucharadita de royal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 limón amarillo ralladura
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo
  • 1/2 taza de harina para el topping
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla fría en cubos
  • azúcar glass para espolvorear

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Prepara un molde con papel encerado, con un poco de papel sobresaliendo por 2 orillas.
    Para la capa de Yogurt: En un bowl, mezcla el queso, yogurt, azúcar, huevo, y jugo de limón hasta que esté cremoso. Reserva.
    Para el Pastel En otro bowl, mezcla, el harina, royal, bicarbonato y sal. Reserva.
    Bate el azúcar y el aceite. Agrega el huevo y mezcla bien.
    Agrega el Yogurt Griego, la ralladura y el jugo de limón. Bate hasta que esté cremoso.
    Poco a poco agrega la mezcla de harina, no batas de más.
    Con una cuchara, coloca la masa en el molde, y empareja la superficie.
    Con mucho cuidado, coloca una capa de la mezcla de yogurt, sin llegar a las orillas.
    Para el topping: Mezcla el harina, la mantequilla y el azúcar con un tenedor, hasta tener migajas del tamaño de un chícharo. Coloca las migajas sobre la capa de yogurt.
    Hornea el pastel por 40- 45 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass, corta en cuadros.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    511
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    94.5
    g
    32%
    Proteínas
    9.2
    g
    18%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.2%
    Azúcares
    63.9
    g
    71%
    Colesterol
    53.6
    mg
    18%
    Esha
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