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Pastel de Limón y Yoghurt Griego FAGE Total 0%

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Acompaña tu café con esta deliciosa receta de pastel de limón con yogurt.
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Ingredientes

12 porciones
  • 120 gramos de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%, para la Capa de Yogurt griego
  • 120 gramos de queso crema, suavizado
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
  • 1 1/2 tazas de harina, para el Pastel
  • 1/2 cucharaditas de royal
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de aceite
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1 limón amarillo, ralladura
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo
  • 1/2 tazas de harina, para el topping
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla, fría en cubos
  • azúcar glass, para espolvorear

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Prepara un molde con papel encerado, con un poco de papel sobresaliendo por 2 orillas.
Para la capa de Yogurt: En un bowl, mezcla el queso, yogurt, azúcar, huevo, y jugo de limón hasta que esté cremoso. Reserva.
Para el Pastel En otro bowl, mezcla, el harina, royal, bicarbonato y sal. Reserva.
Bate el azúcar y el aceite. Agrega el huevo y mezcla bien.
Agrega el Yogurt Griego, la ralladura y el jugo de limón. Bate hasta que esté cremoso.
Poco a poco agrega la mezcla de harina, no batas de más.
Con una cuchara, coloca la masa en el molde, y empareja la superficie.
Con mucho cuidado, coloca una capa de la mezcla de yogurt, sin llegar a las orillas.
Para el topping: Mezcla el harina, la mantequilla y el azúcar con un tenedor, hasta tener migajas del tamaño de un chícharo. Coloca las migajas sobre la capa de yogurt.
Hornea el pastel por 40- 45 minutos. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass, corta en cuadros.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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