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Gaby Ibarra

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Receta de Pastel de Mandarina
Receta

Pastel de Mandarina

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Para ti que buscas de sabores extravagantes y naturales, atrévete a crear una deliciosa receta casera argentina que te dejará con ganas de chuparte los dedos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 3 mandarinas, grandes o 5 chicas
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 2 huevos
  • 3 tazas de harina leudante

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados C.
Después de lavarlas bien, cortar las mandarinas por la mitad (cruzadas) dejando la cáscara para sacarle las semillas, si tienen. Cortarlas en trozos cruzados para que no le cueste tanto a la licuadora partir las fibras de la fruta.
Poner el azúcar con la mandarina en la licuadora y esperar unos minutos para que se derrita un poco y sea de facil licuar. Enseguida licue hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar los huevos uno por uno a la licuadora.
Añadir el aceite a la mezcla y licuar sólo el tiempo necesario para que se mezclen bien los ingredientes.
En un platón hondo vertir la mezcla e ir agregando la harina de a poco para que no volatilice. Debe quedar una masa ni muy líquida ni demasiado dura.
Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y enharinado.
Cocinar en el horno a 175 grados por 40 minutos.

TIPS

No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción ya que sino la masa se desinfla y puede quedar apelmazado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Guille Sarao
10/04/2020 12:17:43
Nos quedó muy rico en vez de mandarina pusimos naranja y quedó ricooo
Marco Pinzon
10/11/2019 09:29:55
Muy rica y esponjosa
Marilu Magaña Casas
09/10/2019 18:08:39
3 Tazas de harina + 3 cditas de Polvo para hornear y una cucharadita de vainilla al licuar los ingredientes líquidos. Queda buenísimo ♥
Luis Ortiz
02/12/2017 03:16:51
Básica,práctica, y deliciosa, rápida y sencilla
Victoria Sosa Zancada
05/05/2017 16:03:49
Buenísima recete! Pero yo la hago con naranjas en vez de mandarinas.
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