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Gaby Ibarra

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Receta de Pastel de Mandarina
Receta

Pastel de Mandarina

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Para ti que buscas de sabores extravagantes y naturales, atrévete a crear una deliciosa receta casera argentina que te dejará con ganas de chuparte los dedos.

Ingredientes

12 porciones
  • 3 mandarinas grandes o 5 chicas
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 2 huevos
  • 3 tazas de harina leudante

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados C.
    Después de lavarlas bien, cortar las mandarinas por la mitad (cruzadas) dejando la cáscara para sacarle las semillas, si tienen. Cortarlas en trozos cruzados para que no le cueste tanto a la licuadora partir las fibras de la fruta.
    Poner el azúcar con la mandarina en la licuadora y esperar unos minutos para que se derrita un poco y sea de facil licuar. Enseguida licue hasta obtener una mezcla homogénea.
    Agregar los huevos uno por uno a la licuadora.
    Añadir el aceite a la mezcla y licuar sólo el tiempo necesario para que se mezclen bien los ingredientes.
    En un platón hondo vertir la mezcla e ir agregando la harina de a poco para que no volatilice. Debe quedar una masa ni muy líquida ni demasiado dura.
    Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y enharinado.
    Cocinar en el horno a 175 grados por 40 minutos.

    TIPS

    No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción ya que sino la masa se desinfla y puede quedar apelmazado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    555
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    91.0
    g
    30%
    Proteínas
    7.6
    g
    15%
    Lípidos
    21.3
    g
    33%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.1%
    Azúcares
    44.1
    g
    49%
    Colesterol
    37.2
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Marilu Magaña Casas
    09/10/2019 18:08:39
    3 Tazas de harina + 3 cditas de Polvo para hornear y una cucharadita de vainilla al licuar los ingredientes líquidos. Queda buenísimo ♥
    Luis Ortiz
    02/12/2017 03:16:51
    Básica,práctica, y deliciosa, rápida y sencilla
    Victoria Sosa Zancada
    05/05/2017 16:03:49
    Buenísima recete! Pero yo la hago con naranjas en vez de mandarinas.
    Anónimo
    16/12/2014 16:37:50
    me gusta porque es práctica pero no se cual es la harina leudante Cual es la harina leudante o como es

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