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Pastel de Manzana y Especias

Name: Pastel de Manzana y Especias
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 1/2 taza de pasa o arandanos; 3 cucharadas de ron; 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de allspice; 1 cucharada de canela; 1 cucharada de nuez moscada; 1/4 de cucharada de clavo; 1/2 cucharada de sal; 1 taza de azúcar morena; 1 taza de azúcar; 2 barras de mantequilla; 3 piezas de huevo; 1 cucharada de esencia de vainilla; 3 piezas de manzana peladas, y cortadas en cubos pequeños; 1 taza de nuez picada; 1/3 de taza de jengibre cristalizado picado; azúcares glass

3 h

Media

4.78

9 comentarios

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Este rico pastel de especias y manzana es ideal para navidad o las fiestas de otoño. El pastel está infusionado con canela, clavo, nuez moscada y jengibre.

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Ingredientes

10 porciones

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Preparación

En un recipiente hondo ponga a remojar las pasas en el ron por 1 hora o hasta que estén gorditas.

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare un molde para hornear pasteles circular con mantequilla y harina.

En una batidora eléctrica mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las especies. Agregue las azúcares, la mantequilla, los huevos y la vainilla y continue batiendo.

Agregue la manzana, la nuez, el jengibre y las pasas.

Vierta la mezcla en el molde para hornear y horneé hasta que al insertar un palillo este salga limpio (aprox 1 hora).

Retire el pastel del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar.

PRESENTACIÓN

Justo antes de servir decore con el azúcar glass.

TIPS

Este pastel se puede hacer hasta con 3 dias de anticipación, solo guarde a temperatura ambiente cubierto en plástico.

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Pastel de Manzana y Especias

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

584

kcal

29%

Carbohidratos

115

38%

Proteínas

11.7

23%

Lípidos

12.9

20%

Fibra dietética

8.3

17%

Azúcares

67.4

75%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (9)

Blanca Chassin

29/08/2017 14:21:16

Mayté en cubos es para la mezcla y en rodajas con semillas como en la foto es para adorno.

Mayte Loera

03/10/2016 23:26:32

Delicioso Super rica receta, solo tengo una duda, en los ingredientes dicen corte la manzana en cubos, y en la foto están rodajas de manzana con todo y el corazón y las semillas, que por cierto se ve hermoso!! , entonces ahí ya no supe como le voy a hacer para que me quede como el de la foto, por favor díganme , o se mezcla todo como dice la receta y al final antes de hornear se adorna con las rodajas de manzana ? Gracias disfruto mucho todas sus recetas me encantan!!