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Dafne hernandez

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Receta de Pastel de Melon
Receta

Pastel de Melon

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Con esta receta podrás preparar un delicioso Pastel hecho a base de Melón, al final puedes rebanarlo a la mitad, rellenarlo de Crema de Chantilly y decorarlo con Frutos Rojos.
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Ingredientes

9 porciones
  • 270 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de azúcar glass
  • 8 huevos
  • 1 lata de lechera
  • 1 melón, mediano
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de royal
  • 8 huevos

Preparación

Acremar la mantequilla (es más fácil si está a temperatura ambiente ) con el azúcar e ir agregando una por una las yemas sin dejar de batir.
Aparte licuar el melón con la lechera e incorporar a la mezcla anterior.
Cernir el harina con el royal 3 veces e incorporar a la mezcla con el melón.
Batir las claras a punto de turrón y introducir a la mezcla poco a poco de manera envolvente.
Vaciar a un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

PRESENTACIÓN

Se puede rebanar por la mitad e introducir chantilly dentro y fuera el pastel se decora con frutos rojos.

TIPS

Nunca golpear el molde con la mezcla cruda esto evitara que el pastel esponje. El horno solo se puede abrir hasta que pase mas de la mitad del tiempo de cocción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Ixtli Palacios
30/05/2019 10:21:50
Buenísima yo la conozco la receta desde hace unos años, una receta mágica
Yolanda Valdez Huerta
27/11/2017 15:35:24
Riquiccccccimoooooo

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