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Philippe Thomassigny

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Receta de Pastel de Naranja
Receta

Pastel de Naranja

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Delicioso pastel con sabor a naranja, receta original francesa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de naranja sacar el jugo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • cáscara de naranja rallada

    Preparación

    Hacer fundir la mantequilla y dejar enfriar
    Mezclar bien el azucar y los huevos completos
    Agregar la mitad del juego de naranja, la mantequilla fundida fria, la rayadura de la piel de naranja, la harina, y el polvo para hornear. Mezclar bien hasta tener una masa homogenea
    Enmantequillar y harinar un molde para tarta de 18 cm de diametro. Agregar la masa en el molde
    Hornear durante 12 a 15 minutos a 180 grados.
    Para el betún, batir los 100 gramos de azucar glass con la otra mitad del jugo de naranja. El betún tiene que ser pastoso, hay que medir la cantidad de jugo agregado.
    Poner el betún sobre el pastel en cuanto sale del horno muy caliente.

    PRESENTACIÓN

    Cortar y presentar con en un plato. Es delicioso con una bola de helado o con crema inglesa.

    TIPS

    Es bueno hacer el pastel un día antes, es mucho mejor reposado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    323
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    45.5
    g
    15%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.7%
    Lípidos
    15.8
    g
    24%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    32.1
    g
    36%
    Colesterol
    110
    mg
    37%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Rosa Ines Fernandez Flores
    26/12/2017 20:13:08
    Muy sabroso, solo que es muy poquito
    Cinthia Felix
    11/05/2016 22:33:35
    No tengo camara pero quedo hermozo  Muyy deliciosaa , tiene una textura esponjosita, no esta tenue,  el sabor es perfecto <3
    Daya Salinas
    19/02/2013 21:07:22
    delicioso!!! se ve super rica!!!

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