Delicioso pastel con sabor a naranja, receta original francesa.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Hacer fundir la mantequilla y dejar enfriar
Mezclar bien el azucar y los huevos completos
Agregar la mitad del juego de naranja, la mantequilla fundida fria, la rayadura de la piel de naranja, la harina, y el polvo para hornear. Mezclar bien hasta tener una masa homogenea
Enmantequillar y harinar un molde para tarta de 18 cm de diametro. Agregar la masa en el molde
Hornear durante 12 a 15 minutos a 180 grados.
Para el betún, batir los 100 gramos de azucar glass con la otra mitad del jugo de naranja. El betún tiene que ser pastoso, hay que medir la cantidad de jugo agregado.
Poner el betún sobre el pastel en cuanto sale del horno muy caliente.
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