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Pablo Tudon

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Receta

Pastel de Nata

60 minutos
Baja
8 porciones
1
Rico pastel de nata, que puedes decorar a tu gusto. Es perfecto para acompañar con un rico vaso de leche fresca, un café o chocolate.

Ingredientes

  • 250 gramos de nata
  • 1/2 taza de leche
  • 4 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de nuez opcional

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C.
    Cierne la harina, polvo para hornear, sal y mezcla.
    Bate los huevos en otro bowl por 2 minutos.
    Añade el azúcar a los huevos y bate 1 min. más.
    Añade la nata y vainilla. Agrega poco a poco la harina y la leche.
    Bate hasta que todo quede integrado.
    Vacía la mezcla en un recipiente previamente enharinado. Agrega las nueces encima de la mezcla.
    Hornea a 180°C por 45 minutos. Revisa la cocción introduciendo un palillo, si sale limpio ya está listo.
    Deja enfriar 10-15 minutos después de sacar del horno.

    TIPS

    Puedes sustituir las nueces por pasas o coco rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    145
    kcal
    7.3%
    Carbohidratos
    32.6
    g
    11%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.9%
    Lípidos
    3.6
    g
    5.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    32.6
    g
    36%
    Colesterol
    11.7
    mg
    3.9%
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