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Receta de Pastel de Navidad
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Receta de Pastel de Navidad
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Pastel de Navidad

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Delicioso Pastel para la época Navideña, preparado con productos de H-E-B
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/4 tazas de harina de trigo, cernida 3 veces
  • 4 tazas de nuez
  • 4 tazas de dátil sin hueso
  • 3/4 tazas de azúcar morena, Hill Country Fare
  • 4 huevos, frescos
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de clavo de olor, en polvo

Preparación

Pon al fuego 2 tazas de agua con el azúcar y el clavo de olor para hacer una miel. Bate las yemas a que hagan espuma, agrega la harina cernida con el polvo de hornear, batiendo siempre, la miel ( ya fría), dátiles, nueces y claras de huevo batidas a punto de turrón.
Incorpora todo y vacía la mezcla en un molde de panqué previamente engrasado con bastante mantequilla y forrado con papel encerado. Mételo al horno a 300º C y cuécelo durante media hora; prueba con un popote o palillo, si éste sale seco y el pan está ligeramente dorado, sácalo del horno, voltea y quita el papel con cuidado.
Elabora una miel ligera con 1/2 taza de azúcar y un poco de agua. Retira del fuego y deja enfriar, cuando esté tibia agrega 2 copas de coñac o brandy al pan que estará casi frío, dale unos piquetes con un palillo.

PRESENTACIÓN

Puedes espolvorear con un poco de Aúcar Glass

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
cecilia jeniffer valenzuela castillo
08/11/2019 12:25:16
Lindo se ve y debe ser muy rico
Elvia L.Muñoz
11/12/2018 17:43:03
Delicioso

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