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Receta de Pastel de Navidad
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Receta de Pastel de Navidad
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Pastel de Navidad

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Delicioso Pastel para la época Navideña, preparado con productos de H-E-B
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/4 tazas de harinas de trigo cernida 3 veces
  • 4 tazas de nuez
  • 4 tazas de dátil sin hueso
  • 3/4 de taza de azúcar morena Hill Country Fare
  • 4 huevos frescos
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de clavo de olor en polvo

    Preparación

    Pon al fuego 2 tazas de agua con el azúcar y el clavo de olor para hacer una miel. Bate las yemas a que hagan espuma, agrega la harina cernida con el polvo de hornear, batiendo siempre, la miel ( ya fría), dátiles, nueces y claras de huevo batidas a punto de turrón.
    Incorpora todo y vacía la mezcla en un molde de panqué previamente engrasado con bastante mantequilla y forrado con papel encerado. Mételo al horno a 300º C y cuécelo durante media hora; prueba con un popote o palillo, si éste sale seco y el pan está ligeramente dorado, sácalo del horno, voltea y quita el papel con cuidado.
    Elabora una miel ligera con 1/2 taza de azúcar y un poco de agua. Retira del fuego y deja enfriar, cuando esté tibia agrega 2 copas de coñac o brandy al pan que estará casi frío, dale unos piquetes con un palillo.

    PRESENTACIÓN

    Puedes espolvorear con un poco de Aúcar Glass

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1166
    kcal
    58%
    Carbohidratos
    174
    g
    58%
    Proteínas
    31.3
    g
    63%
    Lípidos
    47.9
    g
    74%
    Fibra dietética
    17.8
    g
    36%
    Azúcares
    95.0
    g
    106%
    Colesterol
    89.3
    mg
    30%
    Esha
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    Elvia L.Muñoz
    11/12/2018 17:43:03
    Delicioso

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