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Paty M. Guajardo

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Receta de Pastel de Nopal
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Paty M. Guajardo

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1

Pastel de Nopal

80 minutos
Baja
porciones 15
1
Esta receta es diferente y deliciosa, prueba el pastel de nopal, tiene un sabor muy especial.
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Pastel de Nopal
Esta receta es diferente y deliciosa, prueba el pastel de nopal, tiene un sabor muy especial.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 2 tazas de nopal cocidos sin sal
  • 1/4 de taza de tequila
  • 1 lata de leche condensada
  • 3/4 de taza de nuez picada
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 200 gramos de crema para batir

Preparación

Vamos a licuar primero los huevos, los nopales, la leche condensada y el tequila por un minuto con la idea de que quede una mezcla esponjosa y reservamos.
Por otro lado batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
Agregaremos poco a poco lo licuado, una vez que esté bien mezclado agregaremos la nuez y de manera envolvente la harina cernida con el polvo para hornear.
Esta mezcla la hornearemos en un recipiente engrasado y enharinado por aproximadamente 45 minutos a 180 grados.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Para decorarlo vamos a derretir el chocolate con la crema para batir.
Bañaremos el pastel con la mezcla.

PRESENTACIÓN

Yo utilice un molde redondo, decore con una flor, una barita de merengue y caviar de tequila.

TIPS

Esta receta es diferente y deliciosa, prueba el pastel de nopal, tiene un sabor muy especial.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
461
kcal
23%
Carbohidratos
54.3
g
18%
Proteínas
8.5
g
17%
Lípidos
26.7
g
41%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
23.6
g
26%
Colesterol
46.9
mg
16%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Paty M. Guajardo
2013-05-09T20:56:25.00-06
mmm tienes que probarla!
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