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Lorenza Ávila
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Receta de Pastel de Nuez con Chocolate
Receta

Pastel de Nuez con Chocolate

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Un pastel muy rápido de preparar que se hace en la licuadora y se baña en chocolate derretido cubierto con crema batida. También queda muy bueno con un betún de queso crema.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de nuez, pelada
  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de harina
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • 1/2 litros de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 cuadrito de mantequilla

Preparación

Precaliente el horno a 180 c.
En la licuadora, licue las nueces, los huevos, la leche condensada y el harina.
Ponga la mezcla en un refractario para pasteles previamente engrasado.
Meta al horno 30-35 minutos.
Derrita el chocolate a baño maría con la leche y la mantequilla.
En otro recipiente, bata la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que se endurezca.
Cuando este listo el pastel, ya salido del horno, deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Cubra con el chocolate derretido y luego con la crema batida.

PRESENTACIÓN

Si se desea, se puede rebanar en dos el pastel y ponerle crema batida en el medio.

TIPS

Para que la crema batida tenga una buena consistencia, metala al congelador por 30 minutos antes de usarla.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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