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Lorenza Ávila

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Receta de Pastel de Nuez con Chocolate
Receta

Pastel de Nuez con Chocolate

50 min
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Un pastel muy rápido de preparar que se hace en la licuadora y se baña en chocolate derretido cubierto con crema batida. También queda muy bueno con un betún de queso crema.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de nuez pelada
  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de harina
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 litro de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 cuadrito de mantequilla

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 c.
    En la licuadora, licue las nueces, los huevos, la leche condensada y el harina.
    Ponga la mezcla en un refractario para pasteles previamente engrasado.
    Meta al horno 30-35 minutos.
    Derrita el chocolate a baño maría con la leche y la mantequilla.
    En otro recipiente, bata la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que se endurezca.
    Cuando este listo el pastel, ya salido del horno, deje que se enfríe a temperatura ambiente.
    Cubra con el chocolate derretido y luego con la crema batida.

    PRESENTACIÓN

    Si se desea, se puede rebanar en dos el pastel y ponerle crema batida en el medio.

    TIPS

    Para que la crema batida tenga una buena consistencia, metala al congelador por 30 minutos antes de usarla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    772
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    29.8
    g
    9.9%
    Proteínas
    13.8
    g
    28%
    Lípidos
    69.6
    g
    107%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    283
    mg
    94%
    Esha
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