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Deborah Dana
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Receta de Pastel de Queso con Chispas de Chocolate
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Receta
1

Pastel de Queso con Chispas de Chocolate

60 minutos
Media
10 porciones
2
Un rico pastel de queso con chispas de chocolate y esencia de menta. La base de este pastel está hecha con galletas de chocolate molidas.

Ingredientes

  • 1 taza de galleta oreo molida
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 barras de queso crema (225 gramos c/u)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 pieza de huevo entero
  • 1 taza de crema agria sour cream
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1/4 de cucharadita de esencia de menta
  • cremas batidas para decorar

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    Para preparar la base mezcla la galleta de chocolate molida con la manetquilla. Coloca la mezcla en un refractario para hornear pasteles circular desmoldable y con las manos presiona para hacer una base de galleta de chocolate para el pastel.
    Para el relleno en una batidora eléctrica comienza por batir el queso crema hasta que esté esponjoso.
    Agrega el azúcar, el huevo, y la crema agría. Bate por 3-4 minutos. Por último agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
    Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retira del horno y permita que se enfrie por 15 minutos antes de desmoldar cuidadosamente.

    PRESENTACIÓN

    Decora el pastel con crema batida y chispas de chocolate.

    TIPS

    Tambien lo puedes decorar con dulces de menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    290
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    31.8
    g
    11%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    17.3
    g
    27%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    20.1
    g
    22%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
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    Calificaciones (2)
    karen sevilla
    2018-04-23T17:56:11.00-06
    A que se refiere con porsiones?
    Raquel Galicia Sanchez
    2013-02-11T13:00:23.00-06
    la voy a elaborar solo quiero saber que marca es la crema agria o donde la compro, no se si es la que usamos en cocina normalmente como la alpura?. gracias
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