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Elda Benassini

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Pastel de Queso con Fresas

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Pastel de queso fácil y delicioso! Se decora con fresas y se puede preparar con un día de anticipación.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de galleta María, molidas
  • 1/2 barritas de mantequilla, derretida
  • 3 paquetes de queso crema, philadelphia
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/3 tazas de maicena
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 kilos de fresa
  • 1/2 tazas de crema ácida, fría
  • 4 huevos

Preparación

Revolver las galletas con la mantequilla y poner en un molde desmoldable de 9 pulgadas, subir un poco las orillas, meter al refrigerador
Batir los quesos con el azúcar a acremar, agregar los huevos de uno en uno, la crema , la vainilla y la maicena
Vaciar al molde y hornear a horno 325 f o 180 C por 50 minutos, sacar y dejar enfriar.

PRESENTACIÓN

Batir la crema con el azúcar a esponjar, poner en el pastel y decorar con las rebanaditas de fresa

TIPS

Se puede hacer un día antes y dejar en el refrigerador, sin decorar. con un egapack. Luego al día siguiente, sacar y dejar a la temperatura ambiente antes de decorar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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