Un sutil postre suave, con una explosión de sabores con los diferentes tipos de fruta en cada cucharada, pruébalo te encantará.
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Ingredientes16 porciones
Preparación
Cortar unas tiras largas de aluminio para que cubra el molde y cruzarlas para cubrir el molde cuando se ponga en el agua.
Poner el horno a 200ºC.
Poner las almendras ya tostadas y las galletas en el procesador y al final integrar la mantequilla, ponerlo en un molde desmontable y cubrir tanto la base como las paredes (hacerlos con un vaso cuadrado para aplanar), hornear la base de galleta por 10 min.
Licuar el queso crema, la lechera, la crema, la vainilla, el jugo de limón y agregar los huevos uno a uno.
Sacar la base de galleta del horno y agregar la mezcla. Ponerlo en ebullición por 1 hora y media como si fuéramos a preparar un flan. Terminada la cocción, dejar enfriar y ya frío guardarlo en el refrigerador, de preferencia dejarlo 2 días (puede ser solo uno).
Ya listo para el día, se decora con la fruta de elección y disfrute.
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