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Elvy Navarrette

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Elvy Navarrette

Pastel de Queso Estilo New York

30 mins

2h 10 mins

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4.5

4 comentarios

Elvy Navarrette

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Un sutil postre suave, con una explosión de sabores con los diferentes tipos de fruta en cada cucharada, pruébalo te encantará.

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Ingredientes

16 porciones

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Preparación

Cortar unas tiras largas de aluminio para que cubra el molde y cruzarlas para cubrir el molde cuando se ponga en el agua.

Poner el horno a 200ºC.

Poner las almendras ya tostadas y las galletas en el procesador y al final integrar la mantequilla, ponerlo en un molde desmontable y cubrir tanto la base como las paredes (hacerlos con un vaso cuadrado para aplanar), hornear la base de galleta por 10 min.

Licuar el queso crema, la leche condensada, la crema, la vainilla, el jugo de limón y agregar los huevos uno a uno.

Sacar la base de galleta del horno y agregar la mezcla. Ponerlo en ebullición por 1 hora y media como si fuéramos a preparar un flan. Terminada la cocción, dejar enfriar y ya frío guardarlo en el refrigerador, de preferencia dejarlo 2 días (puede ser solo uno).

Ya listo para el día, se decora con la fruta de elección y disfrute.

PRESENTACIÓN

Colocar el pastel en un plato grande y decora con las frutas de tu elección.

TIPS

Con el cruce del papel aluminio en el molde evitará que el agua entre.

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Pastel de Queso Estilo New York

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Calificaciones (4)

Nelson Croes

10/05/2016 16:10:24

A través de Android Mundial

Erika de Witt

30/12/2015 10:31:34

fue un error de dedo lo siento es media

Kiwilimón

06/05/2014 12:52:18

Ingrediente Gracias por la observación Erika, la cantidad correcta son 2 cucharadas de vainilla. Saludos

Erika de Witt

06/05/2014 10:28:07

Duda Hola, me gusto la presentación y los ingredientes prometen algo super rico. Tengo una duda dice: 172 cucharadas de extracto de vainilla, es correcto?