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Elvy Navarrette
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Receta de Pastel de Queso Estilo New York
Receta

Pastel de Queso Estilo New York

30 mins
2h 10 mins
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Un sutil postre suave, con una explosión de sabores con los diferentes tipos de fruta en cada cucharada, pruébalo te encantará.
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Ingredientes

16 porciones
  • 200 gramos de almendra, ligeramente tostadas
  • 1 paquete de galleta María
  • 75 gramos de mantequilla, derretida
  • 3 paquetes de queso crema, suavizada
  • 1 taza de crema
  • 1 lata de lechera
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • 1 lata de durazno en almíbar

Preparación

Cortar unas tiras largas de aluminio para que cubra el molde y cruzarlas para cubrir el molde cuando se ponga en el agua.
Poner el horno a 200ºC.
Poner las almendras ya tostadas y las galletas en el procesador y al final integrar la mantequilla, ponerlo en un molde desmontable y cubrir tanto la base como las paredes (hacerlos con un vaso cuadrado para aplanar), hornear la base de galleta por 10 min.
Licuar el queso crema, la lechera, la crema, la vainilla, el jugo de limón y agregar los huevos uno a uno.
Sacar la base de galleta del horno y agregar la mezcla. Ponerlo en ebullición por 1 hora y media como si fuéramos a preparar un flan. Terminada la cocción, dejar enfriar y ya frío guardarlo en el refrigerador, de preferencia dejarlo 2 días (puede ser solo uno).
Ya listo para el día, se decora con la fruta de elección y disfrute.

PRESENTACIÓN

Colocar el pastel en un plato grande y decora con las frutas de tu elección.

TIPS

Con el cruce del papel aluminio en el molde evitará que el agua entre.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
393
kcal
19.65%
Carbohidrato, por diferencia
10.4
g
3.47%
Proteína
8.5
g
17%
Lípido total (grasa)
36.1
g
55.54%
100
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Calificaciones (4)
Nelson Croes
10/05/2016 16:10:24
A través de Android Mundial
Erika de Witt
30/12/2015 10:31:34
fue  un error de  dedo  lo  siento  es  media 
Kiwilimón
06/05/2014 12:52:18
Ingrediente Gracias por la observación Erika, la cantidad correcta son 2 cucharadas de vainilla. Saludos
Erika de Witt
06/05/2014 10:28:07
Duda Hola, me gusto la presentación y los ingredientes prometen algo super rico. Tengo una duda dice: 172 cucharadas de extracto de vainilla, es correcto?

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