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Karla Campos Quintero
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Receta de Pastel de Queso y Café
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Karla Campos Quintero
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Receta de Pastel de Queso y Café
Receta
1

Pastel de Queso y Café

90 minutos
Media
12 porciones
11
Una rica receta de pastel de queso de chocolate para las tardes de cafecito o algún cumpleaños.

Ingredientes

  • 25 galletas oreo
  • 1/3 de taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de Kahlua Licor de Café
  • 1 taza de chispa de chocolate
  • 4 barras de queso crema
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 1 cucharada de vainilla

    Preparación

    En un procesador de comida combine las galletas y la mantequilla derretida hasta que se haga una masa de pay.
    En un molde para pay de 25 cm presione la masa para lograr cubrir toda la base del molde y subir las orillas hasta 1 cm, refrigere.
    En una olla pequeña ponga a hervir el Kahlua a fuego medio por 10 minutos. Retire del fuego.
    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    A baño maría derrita las chispas de chocolate.
    En un procesador de comida mezcle el Kahlua, el queso crema, el azúcar, los huevos, el café, la vainilla y el chocolate derretido.
    Vierta la mezcla de queso sobre la masa de pay y hornee por 60 minutos o hasta que la parte superior se vea casi seca.
    Retire del horno y permita que se enfrie antes de servir.

    TIPS

    Puede hacer este postre hasta 2-3 días antes, cubrir con papel aluminio y refrigerar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    331
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    37.6
    g
    13%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    18.6
    g
    29%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    29.1
    g
    32%
    Colesterol
    94.1
    mg
    31%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (13)
    Antonia Gonzalez
    2018-07-15T14:35:49.00-06
    Me gusta mucho el café y el cheesecake se me muy buena combinación
    Liliana Mora-Chen
    2017-05-11T08:41:18.00-06
    Estoy en el proceso de hacerla, lo unico que no se exactamente es de cuantos gramos es una barra de queso crema si existen por lo menos 2 diferentes, me puedes informar la cantidad por favor.
    Anónimo
    2016-08-08T20:46:21.00-06
    Delicioso Que rico se ve el pastel
    Rosario Rosario
    2016-07-17T05:26:01.00-06
    Espectacular Genial la receta,la voy a hacer.
    Francisco de Jesus Peña Lee
    2016-06-15T17:04:36.00-06
    Muy bueno Queda muy bueno y no es dificil
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