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Receta de Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco
Receta

Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco

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Sorprende a mamá y a tus seres queridos este 10 de mayo con un esponjoso y suave pastel de vainilla. Va relleno con frambuesas frescas y un cremoso y auténtico betún hecho a base de queso crema y coco, que estamos seguros te fascinará. ¡Todo un contraste de sabor!
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Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 queso crema Great Value®, 227g c/u
  • 1/2 tazas de crema de coco
  • 1 taza de Azúcar Glass Great Value®
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • suficiente de colorante vegetal, verde
  • 2 tazas de frambuesa

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el pastel, bate la mantequilla con el azúcar alrededor de 3 minutos. Agrega la leche condensada, los huevos uno a uno y la vainilla.
Añade la harina y el polvo para hornear y bate hasta integrar. Vierte la preparación en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornea alrededor de 40 minutos. Enfría y desmolda.
Para e betún, acrema el queso crema con la crema de coco y añade poco a poco el azúcar glass. Bate hasta obtener un betún terso.
Pinta 3/4 partes del betún de rosa y 1/3 parte de verde. Reserva.
Corta el pastel de vainilla por a mitad y agrega un poco de betún rosa, acomoda las frambuesas y coloca la otra parte del bizcocho.
Cubre el pastel con más betún rosa y decora con flores, simula las hojitas con el betún verde.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
320.6
kcal
16.03%
Carbohidrato, por diferencia
30.4
g
10.13%
Lípido total (grasa)
20.4
g
31.38%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (5)
Van Shee
14/01/2020 01:44:40
Para qué tamaño de molde es esta receta?
María del Caemen Pérez Ochoa
11/03/2019 12:04:40
Queda riquisimo
chris mendoza
23/01/2019 15:30:19
Esta ok ingredientes a la mano
Ana Estrada
16/11/2017 15:13:27
que chida la receta
Lily Lopez
02/05/2017 15:30:09
que buena idea!!!

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