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Receta de Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco
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Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco

80 min
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Sorprende a mamá y a tus seres queridos este 10 de mayo con un esponjoso y suave pastel de vainilla. Va relleno con frambuesas frescas y un cremoso y auténtico betún hecho a base de queso crema y coco, que estamos seguros te fascinará. ¡Todo un contraste de sabor!
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Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco
Sorprende a mamá y a tus seres queridos este 10 de mayo con un esponjoso y suave pastel de vainilla. Va relleno con frambuesas frescas y un cremoso y auténtico betún hecho a base de queso crema y coco, que estamos seguros te fascinará. ¡Todo un contraste de sabor!

Ingredientes

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  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar refinada Great Value®
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3/4 de taza de Harina de Trigo Great Value®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 piezas de Queso Crema Great Value® 227g c/u
  • 1/2 taza de crema de coco
  • 1 taza de azúcar glass Great Value®
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • suficiente de colorante vegetal verde
  • 2 tazas de frambuesa
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Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el pastel, bate la mantequilla con el azúcar alrededor de 3 minutos. Agrega la leche condensada, los huevos uno a uno y la vainilla.
Añade la harina y el polvo para hornear y bate hasta integrar. Vierte la preparación en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornea alrededor de 40 minutos. Enfría y desmolda.
Para e betún, acrema el queso crema con la crema de coco y añade poco a poco el azúcar glass. Bate hasta obtener un betún terso.
Pinta 3/4 partes del betún de rosa y 1/3 parte de verde. Reserva.
Corta el pastel de vainilla por a mitad y agrega un poco de betún rosa, acomoda las frambuesas y coloca la otra parte del bizcocho.
Cubre el pastel con más betún rosa y decora con flores, simula las hojitas con el betún verde.

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Calificaciones (1)
Liliana López
2017-05-02T15:30:09.00-06
que buena idea!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Vainilla con Frambuesa y Betún de Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
624
kcal
31%
624 kcal
Carbohidratos
101
g
34%
101 g
Proteinas
5.1
g
10%
5.1 g
Lípidos
25.7
g
40%
25.7 g
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
4.7 g
Azúcares
75.4
g
84%
75.4 g
Colesterol
60.3
mg
20%
60.3 mg
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