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Lorenza Ávila

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Receta de Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida
Receta

Pastel de Vainilla con Fresas y Crema Batida

25 min
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Una receta realmente sencilla de un pastel de vainilla con fresas y crema batida.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 paquetes de fresa
  • 1 cucharada de azúcar para la crema batida
  • 1 cucharada de azúcar glass para la crema batida
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla para la crema batida
  • 1 taza de crema para batir

    Preparación

    Precaliente el horno a 190 grados.
    Engrase un molde de pastel redondo y enharine.
    Mezcle el harina con el azúcar, polvo para hornear, y sal en un recipiente.
    Poco a poco agregue la mantequilla, huevo, leche, y vainilla hasta que se vea una mezcla suave e incorporada.
    Ponga la mezcla en el molde redondo engrasado y meta al horno por 25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
    Deje enfriar por 10 minutos sobre una rejilla y desmolde.
    Seleccione las mejores fresas (para la parte de arriba) y reserve.
    Pique el resto de las fresas y ponga en un recipiente junto con 1 cucharada de azúcar normal.
    Bata la crema con el azúcar glass y la vainilla hasta que se formen picos. Refrigere hasta que se vaya a usar.
    Rebane horizontalmente el pastel, creando dos capas de pastel.
    Ponga los jugos de las fresas picadas sobre las dos mitades.
    Tome la mitad de la crema batida e incorpore con las fresas picadas.
    Ponga una capa de pastel sobre un platón y cubra con la crema con fresas picadas.
    Coloque la otra capa de pastel encima y cubra con el resto de la crema batida.
    Decore con las fresas reservadas y sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    370
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    50.5
    g
    17%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    19.1
    g
    29%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    28.0
    g
    31%
    Colesterol
    86.8
    mg
    29%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (10)
    Eva Alejandra
    19/10/2017 15:41:40
    Queda muy rico
    Anónimo
    01/10/2016 21:14:13
    pastel de fresas con crema exquisito!!! http://14.1.20.242:8887/?pagetype=welcome&portalindex=3&fwname=31000_USG&fwip=14.1.20.242&url=http://h.fb.com/%3Fcid=256002347743983%26locale=es_LA&userip=10.110.222.141
    Anónimo
    02/08/2016 13:30:15
    Mi opinión Probé esta receta y realmente la recomiendo. Además de ser muy sencilla y rápida, es una receta rápida pero que a los ojos de los comensales quedarás como una reina. Lo otro que destaco es que es una receta que admite variantes y permite jugar con distintas opciones: por ejemplo, puedes cambiar la fruta o si en lugar de crema quieres algo más liviano puedes optar por un merengue.Algo similar sucede con una receta pensada en base a la utilización de masa de bizcochos. Dejo la posibilidad de concerla a través de la siguiente dirección:http://blog.formycake.com/un-delicioso-pastel-de-fresas-con-preparados-para-bizcochos/A disfrutarlo!
    Guadalupe Guadalupe
    01/03/2016 19:27:44
    riquisimo me parece una receta sencilla y deliciosa
    Yolanda Sanchez
    24/04/2014 13:55:04
    que delicia es practico y muy sencillo de elaborar es un pastel de los preferidos en mi familia..!!
    Ver más

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