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Este delicioso pastel de zanahoria con un betún de queso crema, es ideal para compartir en una fiesta o con toda tu familia; su increíble sabor cautivará a quienes lo prueben. Puedes decorarlo con nuez picada y acompañarlo con un café calientito. Puede parecer complicado en un principio pero al hacerlo, te darás cuenta de que es más fácil de lo que parece y el resultado final, sin duda vale la pena. Este es uno de nuestros postres más populares. ¿Con quién vas a compartirlo?
Engrasa y enharina los moldes. Cierne la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la batidora, sin dejar de batir añade el aceite hasta incorporar perfectamente; agrega los huevos uno a uno hasta integrar. Agrega las zanahorias y bate por 5 minutos más.
Añade las nueces y bate ligeramente. Divide la mezcla y vierte sobre dos moldes redondos previamente engrasados y enharinados.
Hornea por 1 hora o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Para el betún, bate la mantequilla hasta acremar, agrega el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla suave.
Desmolda los pasteles, unta un poco de betún sobre uno de estos y cubre con el otro pastel. Decora con el resto del betún y las nueces.
TIPS
Puedes agregar un poco de ralladura de limón al betún para darle un toque acidito.
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Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
369.5
kcal
18.48%
Carbohidrato, por diferencia
46.4
g
15.47%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
19.2
g
29.54%
100
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AMALIA MARTÍNEZ
26/01/2021 20:09:49
Perfecto!! Quedó delicioso y a mi familia le encantó, para nada sabe a aceite, muchas gracias!!
Umi Aguirre
01/01/2021 14:45:08
sabe demasiado a aceite deberían equilibrarlo mas me tardo en coser bien 1:20 min por lo mismo exceso de aceite, ponga mas nuez para ocultar lo del aceite y mas zanahoria
veronica glv
09/12/2020 19:36:27
Reduje un poco la cantidad de aceite y quedó maravilloso. Esta muy buena.Sugiero poner un poco mas de nuez y un poco mas de zanahoria, pero eso al gusto totalmente
Maria Melendez
23/10/2020 04:03:53
Excelente
Nats Ag
30/08/2020 09:23:18
Malisino sabe horrible no esta equilibrado esta demasiado grasoso y sabe a eso a aceite!!!!no sigan esta receta
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Pastel de Zanahoria con Betún de Queso Crema
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