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Receta de Pastel de Zanahoria con Nuez
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Valentina Villegas Flores

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Mariana Bohon

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Receta
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Pastel de Zanahoria con Nuez

40 minutos
Baja
porciones 12
5
Deliciosa receta sencilla de pastel de zanahoria con nueces y un betún de queso crema.
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Pastel de Zanahoria con Nuez
Deliciosa receta sencilla de pastel de zanahoria con nueces y un betún de queso crema.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de aceite
  • 3 tazas de zanahoria ralladas
  • 1 1/2 tazas de nuez picadas
  • 2 paquetes de queso crema para el betun
  • 1 barrita de mantequilla a temperatura ambiente (para el betún)
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla para el betún
  • 1/2 taza de nuez picadas (para decorar)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C.
Engrase y enharine 3 moldes de pastel redondo de 22 cm de diámetro.
En un recipiente, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear, canela y sal. Agregue los huevos y el aceite.
Con una batidora eléctrica de mano, bata hasta que se mezcle bien.
Agregue la zanahoria y las nueces picadas.
Ponga la mezcla en los 3 moldes de pastel y cocine en el horno precalentado por 40 minutos.
Saque del horno y deje enfriar por 5 minutos.
Desmolde y deje enfriar antes de poner el betún.
Prepare el betún: mezcle con una batidora eléctrica el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla.
Ponga el betún sobre cada capa del pastel y alrededor. Decore con nueces picadas alrededor o espolvoreadas encima.

TIPS

Deliciosa receta sencilla de pastel de zanahoria con nueces y un betún de queso crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
957
kcal
48%
Carbohidratos
128
g
43%
Proteínas
16.2
g
32%
Lípidos
50.5
g
78%
Fibra dietética
7.6
g
15%
Azúcares
81.8
g
91%
Colesterol
74.4
mg
25%
Califica esta Receta.
Calificaciones (5)
Ivette San
2017-10-16T16:43:41.00-06
Hice la receta, disminuí la cantidad de huevos (3 piezas), aceite (1 taza), azúcar (1 taza) y para agregar humedad adicioné una taza de crema ácida (también se puede usar yogurth natural batido o griego). Agregué también uvas pasa (1 taza) a le mezcla a hornear. Para el betún recomiendo 300 g o menos de azúcar glass porque queda demasiado dulce. ¡Quedó deliciosa! El pastel voló.
Paulette Ochoa
2017-09-25T21:43:21.00-06
Le agregue un chorrito leche y quedo riquísimo!!
Viki Hindoyan
2017-05-01T07:46:57.00-06
Muy buena podría reducirse un poco el queso crema y el azúcar
Susana Rayas
2013-03-04T17:07:29.00-06
Muy rico! Me encanta la combinación y lo nutritivo de los ingredientes
Esmeralda Witron
2013-02-09T19:31:14.00-06
se ve rico cinguna?
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