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Receta de Pastel de Zanahoria Relleno de Cheesecake
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Pastel de Zanahoria Relleno de Cheesecake

180 minutos
Baja
12
Esta versión del pastel de zanahoria te encantará, porque ahora tiene más queso con un exquisito cheesecake que te sorprenderá al momento de partirlo. Es excelente para sorprender a cualquiera.
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Pastel de Zanahoria Relleno de Cheesecake
Esta versión del pastel de zanahoria te encantará, porque ahora tiene más queso con un exquisito cheesecake que te sorprenderá al momento de partirlo. Es excelente para sorprender a cualquiera.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de aceite
  • 4 piezas de huevo
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 3 paquetes de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 sobre de grenetina
  • 90 gramos de mantequilla para el betún
  • 1 paquete de queso crema para el betún
  • 2 1/2 tazas de azúcar glass para el betún
  • 1 cucharadita de vainilla para el betún
  • 1 taza de nuez finamente picada
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Pastel de Zanahoria Relleno de Cheesecake

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para el pastel de zanahoria, agrega los ingredientes secos a la batidora , sin dejar de batir añade los huevos uno a uno.
Añade el aceite hasta integrar. Agrega las zanahorias y bate por 5 minutos más.
Añade las nueces y bate ligeramente. Divide la mezcla y vierte sobre dos moldes, hornea por 20 min. Enfría.
Para el cheesecake, en una batidora acrema el queso, la vainilla y la leche condensada sin dejar de batir. Añade la grenetina poco a poco y bate hasta integrar.
Sobre un pan coloca la mezcla de cheesecake y cubre con la otra capa de pan, refrigera por 2 horas.
Para el betún, en una batidora agrega la mantequilla, el queso crema, el azúcar glass, la esencia de vainilla, y la nuez bate por 5 min.
Decora el pastel con el betún y nuez troceada.
Teresa

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TIPS

"Esta versión del pastel de zanahoria te encantará, porque ahora tiene más queso con un exquisito cheesecake que te sorprenderá al momento de partirlo. Es excelente para sorprender a cualquiera."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel acompañado de una taza de café."

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Calificaciones (20)
Ale Molina
2018-01-18T11:38:40.00-06
muy rico :)
Oscar Riveros Omaña
2017-11-29T14:40:14.00-06
Grasias por la receta
Yeismi Ruzel
2017-11-24T16:18:54.00-06
Exito total
Goyita Ayala
2017-11-24T10:37:25.00-06
Guuuuaw se ve super ricooo
Erika Herrera
2017-11-22T00:44:29.00-06
Lo acabo de hacer y quedo delicioso, solo una observación para que no les pase lo mismo... el aceite es mucho una taza y media y el pastel se deshace muy fácilmente, tal vez con una taza quedaría bien y también le agregue un chorrito de leche por qué había quedado demasiado espeso, espero les sirva! De todos modos sabe riquísimo 😊
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Zanahoria Relleno de Cheesecake

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
980
kcal
49%
980 kcal
Carbohidratos
139
g
46%
139 g
Proteínas
11.8
g
24%
11.8 g
Lípidos
50.2
g
77%
50.2 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
94.5
g
105%
94.5 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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