Este rico pastel es ideal para los amantes del chocolate. La mezcla del pastel lleva chocolate semi-amargo y cocoa además de un delicioso betún de chocolate que todo mundo amará.
Conoce más sobre Deborah Dana
Ingredientes10 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180° C
En un bowl mezcla 100 gramos del chocolate picado con el café caliente, moviendo constantemente hasta que se funda el chocolate.
En otro bowl mezcla el azúcar, la harina, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Con una batidora, bate los huevos de 3-4 minutos; agrega el aceite, la leche, la vainilla y la mezcla de chocolate con café y bate hasta integrar, añade poco a poco la mezcla de azúcar y continua batiendo hasta obtener una masa para pastel.
Vierte la mitad de la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y la otra mitad en el otro molde, hornea por 1 hora o hasta que al insertar un palillo esté salga limpio.
Deja enfriar y desmolda.
Para el betún, pica el chocolate restante (500 gr), reserva.
Calienta a fuego medio la crema con el azúcar y mueve con un batidor globo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, agrega el chocolate con la mantequilla y mezcla hasta integrar. Refrigera por 30 minutos.
Unta el betún sobre uno de los pasteles y cubre con el otro pastel. Decora con el betún restante y un poco de frutos rojos.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Gelatina de Conejitos de Chocolate
Delicioso Pastel de Chocolate sin Harina
Pastel de Chocolate con Hojaldre
Cheesecake de Maracuyá y Chocolate
Brownies Veganos con Doble Chocolate
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: