Laura Martinez

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Pastel en Licuadora

Name: Pastel en Licuadora
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de harina; 1 huevo; 1/2 tazas de aceite; 1 taza de azúcar; 1/2 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 45 gramos de mantequilla, derretida; 2 cucharaditas de canela en polvo; al gusto de nuez, picada

10 mins

20 mins

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Rápido, facilísimo, económico, pocos ingredientes y delicioso! ¿Qué más puedes pedir para preparar un postre? Un rico pastel, que puedes acompañar con tu bebida favorita.

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8 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

Vierte en el vaso de la licuadora primero el huevo, aceite, leche, vainilla, harina, polvos de hornear y solo 1/2 taza de azúcar. Licúa.

Vacía en un refractario mediano engrasado con mantequilla la mezcla anterior. Encima chorrea la mantequlla derretida, espolvorea la otra 1/2 taza de azúcar mezclada con la canela, finaliza con la nuez picada.

Hornea por 20 min.

TIPS

Estas cantidades son para un refractario mediano, para uno grande, hacer el doble de las cantidades. Puedes darle diferentes sabores agregandole trocitos de pina en almibar o cocoa en polvo a la mezcla.