Disfruta de un pastel muy clásico ahora con un sabor muy especial, un delicioso y suave flan acompañado de un esponjadito y húmedo pastel de elote, cubierto con cajeta, lo hace completamente irresistible.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Vierte la cajeta sobre un molde de pastel y reserva.
Para el pastel de elote, licúa la harina con la leche condensada, la leche evaporada, la mantequilla, los huevos, el polvo para hornear, la esencia de vainilla, la canela los granos de elote.
Vierte sobre el molde con cajeta. Reserva.
Para el flan: Licúa, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, y la esencia de vainilla.
Con ayuda de una cuchara vierte el flan de manera suave para que no se integre al pastel de elote.
Cubre con papel aluminio y hornea a baño maría por 90 min. Deja enfriar y refrigera al menos 2 horas.
Desmolda y decora con nuez picada. Sirve.
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