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Receta de Pastel Imposible de Tres Leches
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Leonor Esteves Canchola


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Pastel Imposible de Tres Leches

230 min
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¡No podrás resistirte a esta delicia de postre! Mejoramos el pastel imposible, ahora con tres leches de crema de avellanas, un flan cremosito de vainilla y un bizcocho esponjoso de chocolate, este pastel te dejará con la boca abierta.
Teresa

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Pastel Imposible de Tres Leches
¡No podrás resistirte a esta delicia de postre! Mejoramos el pastel imposible, ahora con tres leches de crema de avellanas, un flan cremosito de vainilla y un bizcocho esponjoso de chocolate, este pastel te dejará con la boca abierta.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de cocoa
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 pizcas de sal
  • 2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 8 piezas de yema de huevo
  • 2 tazas de crema para batir
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 8 piezas de clara de huevo
  • 2 tazas de cajeta
  • 2 latas de leche evaporada para el flan
  • 2 latas de leche condensada para el flan
  • 8 piezas de huevo para el flan
  • 4 cucharaditas de vainilla para el flan
  • 2 paquetes de queso crema para el flan
  • 1 lata de leche condensada para las tres leches
  • 1 lata de leche evaporada para las tres leches
  • 1 taza de leche para las tres leches
  • 3/4 de taza de crema de avellanas para las tres leches
  • al gusto de cajeta para decorar
  • al gusto de nuez picada, para decorar
  • al gusto de crema batida para decorar
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Pastel Imposible de Tres Leches
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C
Para el pastel de chocolate, en un bowl, mezcla los ingredientes secos y reserva.
En una batidora , bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega la crema y la esencia de vainilla.
Agrega los ingredientes secos de manera envolvente. Reserva.
Bate las claras hasta que doblen su volumen con ayuda de una batidora .
Agrega las claras a la mezcla de pastel de manera suave, mezcla hasta integrar por completo.
En un molde previamente engrasado, vierte la cajeta y añade la preparación de pastel. Reserva.
Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema.
Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara, de manera suave, para evitar que se mezclen.
Hornea a baño maría por 50 min. Deja enfriar.
Para las tres leches, licúa la leche evaporada con la leche condensada, la leche entera y la crema de avellanas.
Con ayuda de un tenedor, pica el pastel y vierte las tres leches, refrigera por 2 horas.
Desmolda decora con cajeta, nueces y crema batida.
Teresa

Teresa Huerta


TIPS

"El queso crema le da una consistencia más cremosita y rica al flan."

PRESENTACIÓN

"Sobre una base de pastel."

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Calificaciones (6)
Valeria Valtten
2017-09-07T21:25:07.00-06
Yo siempre uso esta receta y siempre es mejor postre en las reuniones
Idalia Romero
2017-08-29T16:07:54.00-06
Rikisimoo
Leonor Esteves Canchola
2017-08-11T16:37:16.00-06
Queda riquisimo!!! Ya lo hice y tuve excelente respuesta!!!
Amellaly Villagra
2017-08-03T09:21:39.00-06
La receta esta riquisima, mi inconveniente fue encontrar un molde suficientemente grande donde vaciar todo, tuve que dividirlo en 2. Y el contenido de las 3 leches solo prepare la mitad, ya que suaviza tanto el pan que no puede sostenerse. La cantidad de cajeta solo use la mitad y aun era demasiada ya que use un molde de rosca, y recoje un poco mas.Pero es increible receta, hasta quien no es el chocolate su sabor favorito, la saboreo.
Claudia Duran
2017-07-30T10:23:47.00-06
No me quedo tan bonita como la publicada pero el sabor super
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Imposible de Tres Leches

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
605
kcal
30%
605 kcal
Carbohidratos
71.9
g
24%
71.9 g
Proteinas
8.2
g
16%
8.2 g
Lípidos
36.7
g
57%
36.7 g
Fibra dietética
6.0
g
12%
6.0 g
Azúcares
39.6
g
44%
39.6 g
Colesterol
105
mg
35%
105 mg
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