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Ilse Castrejón

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Pastel Invisible de Manzana

50 min
35 min
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Nunca imaginaste un pastel tan mágico y espectacular como este pastel invisible de manzana será imposible resistirte, con un toque a canela le da una armonía de sabor irresistible. ¡Sorprende a todos con esta divertida receta!
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Ingredientes

8 porciones
  • 5 manzanas
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 1/2 taza de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 manzana roja cortada en láminas con cáscara
  • al gusto de cajeta para presentar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pela y corta las manzanas en láminas muy delgadas. Reserva.
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agrega la leche alternando con la harina, la mantequilla, el polvo para hornear y la sal, bate por 5 minutos.
Agrega la manzana a la mezcla anterior, vierte sobre un molde con papel encerado.
Decora con las láminas de manzana rojas y hornea por 40 min.
Enfría 2 horas en refrigeración.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato rectangular, cortado y acompañado de cajeta.

TIPS

Corta muy delgadas las láminas de manzana y colócalas en un bowl con jugo de limón para que no se oxiden.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
132
kcal
6.6%
Carbohidratos
26.9
g
9.0%
Proteínas
2.1
g
4.2%
Lípidos
3.4
g
5.3%
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
Azúcares
15.7
g
17%
Colesterol
8.1
mg
2.7%
Esha
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Calificaciones (9)
Santiago Endara
05/09/2019 13:42:28
de que tamaño debe ser el molde rectangular o circular
Lady Carolina Moreno Ruiz
11/08/2018 15:20:30
Super fácil y deliosa
Ines Salas-Porras
14/05/2018 22:41:15
Wawww. Delicioso!!!
Katherine Tenorio
20/10/2017 11:05:38
Delicioso
Eva Alejandra
19/10/2017 18:25:10
Delisioso
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