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Pastel mágico de mantequilla

Mónica Mateos

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Mónica Mateos

Pastel Mágico de Mantequilla

Name: Pastel Mágico de Mantequilla
Prep time: 165 min
Cook time: 165 min
Yield: 9
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 huevos, separados en yemas y claras; 3/4 tazas de azúcar; 2 cucharadas de vainilla líquida; 2/3 tazas de mantequilla, fundida; 2 tazas de leche de vaca, tibia; 3/4 tazas de harina

45 mins

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Mónica Mateos

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No creerás lo fácil que es preparar este pastel 3 en 1, ya que con la misma mezcla de pastel tendrás 3 texturas y tonos diferentes. Su intenso y cremoso sabor a mantequilla te encantará. Lo mejor es que solo necesitas 6 ingredientes para prepararlo.

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Ingredientes

9 porciones

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4 huevos, separados en yemas y claras
3/4 tazas de azúcar
2 cucharadas de vainilla líquida
2/3 tazas de mantequilla, fundida
2 tazas de leche de vaca, tibia
3/4 tazas de harina

Preparación

Precalienta horno 180°C.

Bate con ayuda de una batidora las yemas con el azúcar, agrega la vainilla y la mantequilla fundida, la harina cernida y la leche en forma de hilo. Bate hasta integrar.

Por otro lado, bate las claras a punto de turrón e integra a la mezcla anterior de forma envolvente de manera suave.

Vierte la mezcla en un molde para pastel, previamente engrasado y enharinado. Hornea 45 minutos o hasta que esté cocido. Enfría.

Refrigera 1 hora y desmolda. Decora con azúcar glass y fresas.

PRESENTACIÓN

Sirve frío, decora con azúcar glass y fresas frescas.

TIPS

Cuando integres las claras al batido no las integres por completo, es normal que tenga grumos, esto hará el efecto de las 3 capas mágicas.

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Pastel Mágico de Mantequilla

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Ale Alvarez

06/08/2020 19:51:44

Yo ya lo preparé y queda buenísimo, me quedó muy delgado supongo por el molde grande en que lo hice pero de sabor queda muy bueno y es muy fácil de hacer

Angela Garcia

19/07/2020 13:34:09

La foto no corresponde a la receta la parte de abajo debe ser como un babareso tipo una gelatina si lo quieres tal cual en el mismo molde debes hacer una gelatina pero con crema batida y grenetina el pan abajo la gelatina arriba y al refri