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Receta de Pastel Napolitano con Betún de Coco
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Receta de Pastel Napolitano con Betún de Coco
Receta
2

Pastel Napolitano con Betún de Coco

100 minutos
Baja
12 porciones
1
Este colorido y hermoso pastel napolitano con betún de coco es asombrosamente delicioso por su esponjosito pan de vainilla, fresa y chocolate; además de un cremosito delicioso betún de coco, simplemente no podrás resistirte, déjate consentir con todo el sabor de Santa Clara®

Ingredientes

  • 9 piezas de huevo
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 6 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pieza de Lechita Santa Clara® sabor helado de chocolate
  • 150 gramos de chocolate amargo derretido
  • 1 pieza de Lechita Santa Clara® sabor helado de fresa
  • suficiente de colorante vegetal rosa
  • 1 pieza de Lechita Santa Clara® sabor helado de vainilla
  • 8 paquetes de queso crema para el betún
  • 1 taza de azúcar glass para el betún
  • 1 cucharadita de esencia de coco para el betún
  • 3 cucharadas de cocoa para el betún
  • suficiente de colorante vegetal rosa, para el betún

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Para el pastel, en una batidora bate los huevos con el azúcar, hasta que cambien de color, agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y bate por 3 minutos más.
    Separa la mezcla en tres bowls, a una agrega la Lechita Santa Clara® sabor helado de chocolate y el chocolate amargo, mezcla hasta incorporar. Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 40 min.
    A otra parte de la mezcla agrega la Lechita Santa Clara® sabor helado de fresa, agrega unas gotitas de colorante rosa y mezcla hasta integrar el color. Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 40 min.
    Finaliza agregando la Lechita Santa Clara® sabor helado de vainilla al resto de la mezcla, vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 40 min.
    Para el betún, bate por 5 minutos el queso crema con el azúcar glass y la esencia de coco, divide en 3 partes.
    A una parte agrega la cocoa y mezcla muy bien. A otra, integra el colorante rosa.
    Coloca los tres colores de betún en mangas pasteleras con duyas rizadas del mismo tamaño.
    Arma el pastel colocando el disco de chocolate en la base, una capa del betún blanco, sigue con el bizcocho de fresa, más betún y termina con el pastel de vainilla.
    Decora el pastel formando rosas con los betunes, empezando con el betún de chocolate, seguido del de fresa y termina con el blanco. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido, acompañado de un té de jazmín.

    TIPS

    Para que el betún tenga una consistencia muy firme, refrigera por 15 minutos antes de usarla.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    969
    kcal
    48%
    Carbohidratos
    172
    g
    57%
    Proteínas
    18.4
    g
    37%
    Lípidos
    33.3
    g
    51%
    Fibra dietética
    15.5
    g
    31%
    Azúcares
    76.8
    g
    85%
    Colesterol
    67.2
    mg
    22%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    beatriz Rodríguez Mingo
    2017-12-25T12:54:43.00-06
    Deliciosas sus recetas me encantan por que las hago y salen ricas. Gracias por esta página. Felicidades
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