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Receta de Pastel Navideño con Fondant
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Cocina Lala®

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Receta
3

Pastel Navideño con Fondant

80 minutos
Baja
8 porciones
5
Esta navidad sorprende a tus invitados con este delicioso y espectacular pastel de corona navideña. Tiene un delicioso bizcocho de vainilla y va cubierto con fondant y decorado con una corona navideña de fondant.

Ingredientes

  • 90 gramos de Mantequilla LALA® a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 piezas de huevo
  • 240 mililitros de Leche Evaporada LALA®
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de Leche LALA®
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2 tazas de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1.5 kilos de fondant
  • suficiente de colorante rojo
  • suficiente de colorante artificial verde
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1/4 de taza de perlitas comestibles
  • 5 cucharadas de agua
  • 30 cm de listón rojo grueso y 30 cm de listón rojo delgado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate la Mantequilla LALA® con la leche condensada, la vainilla, la sal, los huevos uno a uno y la Leche Evaporada LALA®.
Pasa por un colador la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agrégalos poco a poco a la mezcla anterior cuidando de no batir demasiado.
Vierte en un molde para pastel engrasado y enharinado previamente.
Hornea durante 35 minutos, desmolda y deja enfriar.
Calienta en una olla chica a fuego medio la Leche LALA®, el azúcar, canela, deja reducir 5 minutos retira y enfría rápidamente.
Bate en la batidora la manteca vegetal y agrega el azúcar glass poco a poco. Retira y deja reposar en el refrigerador 10 minutos.
Coloca el pan sobre la base para pastel pica con un tenedor todo el pan y mójalo poco a poco con la leche y azúcar. Cuida de no pasarte de líquido.
Mete al congelador 10 minutos.
Cubre el pan con la manteca vegetal.
Espolvorea fécula de maíz sobre la mesa y estira el fondant blanco con el rodillo hasta tener una hoja de 1 cm de grosor. Levanta el fondant con el rodillo y cubre el pan perfectamente. Corta los excesos de fondant y reserva.
Divide el fondant restante en dos, píntalos con los colorantes verde y rojo.
Extiende el fondant de color verde con fécula de maíz y corta las hojas, reserva. Con el fondant rojo forma bolitas y reserva.
Pega con ayuda del agua las hojas formando la corona de navidad y sobre estas, pega las bolitas rojas.
Pega con agua las perlitas comestibles, cuidando de no poner demasiada agua. Termina con los listones.

PRESENTACIÓN

Termina de decorar con los listones.

TIPS

Tapa el fondant cuando no lo ocupes, ya que se reseca muy fácil si lo dejas destapado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1451
kcal
73%
Carbohidratos
260
g
87%
Proteínas
11.4
g
23%
Lípidos
44.7
g
69%
Fibra dietética
7.5
g
15%
Azúcares
200
g
222%
Colesterol
61.0
mg
20%
Califica esta Receta.
Calificaciones (5)
Luz León
2017-11-29T13:03:23.00-06
Deliciosa y fácil. La voy hacer!!
Adriana Martinez Hernandez
2016-12-11T10:03:46.00-06
Yo preparé este delicioso pastel con productos Lala y a mi familia le encantó y la presentación hermosa formando una corona con fondant. Yo le pongo un 10
Angeles Tufiño
2016-12-10T02:34:46.00-06
Espectacular y muy rica a mis hijos les encanto.
Rubén Rampirez Trinidad
2016-12-09T15:22:36.00-06
Claro que la realicé, muy buenaaaaa!!!!!
Sonia Soria
2016-12-01T11:45:37.00-06
me encanto
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