x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5
Receta de Pastel Red Velvet
Receta

Pastel Red Velvet

40 mins
Media
3.83871
|
472
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El pastel Red Velvet es un pastel típico del sur de estados unidos que obtiene su nombre del color rojo del pastel. El betún de queso crema es exquisito, seguro te encantará esta receta.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de colorante rojo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche de vaca
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 340 gramos de queso crema
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 3/4 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En una batidora eléctrica bata el azúcar y el aceite. Agregue los huevos y bata bien entre cada huevo.
Agregue el colorante rojo y la vainilla y continúe batiendo. Agregue el harina, la cocoa, la leche, la sal y 1 cucharada de vinagre blanco y continúe batiendo.
En un recipiente hondo pequeño mezcle el restante del vinagre con el bicarbonato de sodio. Agregue a la masa y continue batiendo por 10 minutos.
Engrase con mantequilla sin sal dos refractarios redondos para hornear pastel. Vierta la masa entre los dos refractarios.
Hornee el pastel por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Mientras se hornea el pastel prepare el betún. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el queso crema hasta que este esponjonso (3 minutos). Agregue el azúcar glass y la vainilla y bata por 5 minutos más.
Retire el pastel del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar. Cubra 1 pastel con el betún de queso crema y ponga sobre el el otro pastel, cubra todo con el betún de queso crema.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (32)
Alejandra Coss
23/06/2020 11:18:08
Creo que el vinagre como la sal es muchísimo, yo en lo personal compro la harina ya yo la mejoro agregando cocoa y para que me quede cremosito le pongo leche clavel en lugar de leche de vaca.
Diana Leon
08/06/2020 20:34:36
La receta es perfecta, por que se sume en el centro? algun consejo
Humberto de Alba
18/02/2020 19:10:45
Cualquier persona en su sano juicio, una cucharada de sal es mucho en un pastel. La sal en pequeñas proporciones sirve para resaltar el sabor de postres, por lo cual deberían deducir que es una cucharadita, una pizca o lo que tomen dos dedos. Consulta varias recetas de pasteles, galletas o pays, y verás que la cantidad que piden es mínima. Si no lo sabías, ahora ya lo sabes.
Lilia Lazo
28/01/2020 17:25:17
Resultó un absoluto fiasco, sabe horrible y lo tuve que tirar a la basura, lástima de ingredientes. Por favor no publiquen recetas sin estar seguros que son buenas, para empezar dice que lleva una cucharada de sal y que espanto. NO TIREN SU DINERO
William Lamus
16/10/2019 08:06:29
Hola alguien me podría decir cuanto es en gramos la harina es q la medida por tazas no lo sé muchas gracias
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pastel Red Velvet con Cheesecake

16 Comentarios

Delicioso Pastel Red Velvet

5 Comentarios

Hotcakes de Red Velvet

2 Comentarios

Pastel Imposible Red Velvet

6 Comentarios

Cheesecake Red Velvet con Fresas

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD