Name: Pastel Volteado de Manzana al Sartén
Prep time: 20 mins
Cook time: 1h
Total time: 1h 20 mins
Yield: 8
Ingredients: 4 tazas de harina para hot cakes tradicionales Tres Estrellas® , 500 g; 1/2 tazas de azúcar, 60 g; 1/4 tazas de mantequilla, fundida, 60 ml; 4 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla, 7 ml; 2 1/2 tazas de leche, 725 ml; 1/2 tazas de azúcar refinada, 60 g, para el caramelo; 4 manzanas, Granny Smith, sin cáscara, cortadas en gajos gruesos; 1/4 tazas de mantequilla, cortada en cubos pequeños; suficiente de menta, para decorar