x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pastel Volteado de Manzana al Sartén

20 mins
1h
Baja
197
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este pastel volteado de manzana es una deliciosa y práctica receta muy fácil de hacer, además requiere de pocos ingredientes que encontrarás fácilmente tu alacena. Este pastel volteado te ayudará a lucirte ante cualquier invitado.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de Harina para Hot Cakes Tradicionales Tres Estrellas® , 500 g
  • 1/2 tazas de azúcar, 60 g
  • 1/4 tazas de mantequilla, fundida, 60 ml
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, 7 ml
  • 2 1/2 tazas de leche, 725 ml
  • 1/2 tazas de azúcar refinada, 60 g, para el caramelo
  • 4 manzanas, Granny Smith, sin cáscara, cortadas en gajos gruesos
  • 1/4 tazas de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Para el batido, en un bowl amplio coloca la Harina para Hot Cakes Tradicionales Tres Estrellas® junto con el azúcar, la mantequilla fundida, el huevo y la esencia de vainilla, bate con ayuda de una batidora eléctrica de mano y vierte poco a poco la leche entera, sin dejar de batir y hasta que todo esté perfectamente integrado. Reserva.
En un sartén limpio y completamente seco, donde elaborarás el pastel, coloca el azúcar y distribuye por toda la superficie. Caliéntalo a fuego bajo hasta formar un caramelo ligeramente dorado, durante aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y deja entibiar el caramelo.
Coloca los gajos de manzana sobre el caramelo tibio una cerca de la otra, simulando los pétalos de una flor. Es importante destacar que el caramelo deberá estar tibio al colocar las manzanas, para que al momento de que se enfríe por completo, la manzana quede adherida en el fondo del sartén. Si notas que el caramelo ya no está tibio, calienta nuevamente el sartén unos minutos. Al terminar de colocar las manzanas, deja enfriar y reserva hasta su uso.
Para terminar el pastel, una vez fría la manzana con el caramelo, coloca encima los cubitos de mantequilla y distribuye por todo el fondo. Luego vierte la mezcla del batido hasta llenar ¾ del sartén.
Coloca sobre la hornilla a fuego bajo y tapa. Cocina el pastel por 1 hora. Puedes apoyarte de colocar un comal o sartén más amplio para no tener un fuego directo en la cocción. Es muy importante que cheques la temperatura y que utilices un sartén grueso y que distribuya bien el calor.
Retira el pastel del calor y deja enfriar. Voltea el pastel para retirar del sartén y decora con hojas de menta.

PRESENTACIÓN

Decora con menta.

TIPS

Cocina el pastel a fuego muy bajo en un sartén antiadherente, grueso y que distribuya bien el calor.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Ma Elena Becerril
29/07/2020 21:21:28
Gracias exelente receta
Norma Romero
29/07/2020 12:31:41
Es muy buena porque además de rica si no tienes honor lo puedes hacer gracias para mi tiene 5 estrellas
Laura Rodriguez
24/07/2020 00:27:27
Deliciosa

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Volteado de Piña con Cerezas

4 Comentarios

Volteado de Durazno

3 Comentarios

Pastel Volteado de Plátano

31 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD