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Receta de Pastel Volteado de Piña con Cerezas
Valentina

Valentina Villegas Flores

Receta de Pastel Volteado de Piña con Cerezas
Cristina

Cristina Lòpez Tello

Receta de Pastel Volteado de Piña con Cerezas
Lissettd

Lissettd Alvarado

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Pastel Volteado de Piña con Cerezas

55 minutos
Baja
8 porciones
4
Este pastel de piña te recordará a los postres de la abuela. Delicioso bizcocho de vainilla con piñas caramelizadas con mantequilla ya azúcar mascabado. Ideal para una tarde de café con las amigas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1 lata de piña en almíbar (800 g) escurrida
  • 5 piezas de cerezas
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 11/2 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 barrita de mantequilla (90 g) a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/8 de taza de aceite vegetal

    Preparación

    Precalienta el horno 180° C.
    En una sartén a fuego bajo derrite la mantequilla con el azúcar mascabado. Agrega esta preparación a un molde para pastel de 24 cm de diámetro.
    Agrega las rebanadas de piña acomodándolas de forma que no se amontonen y coloca las cerezas. Reserva.
    Mezcla todos los polvos para el pastel en un bowl y reserva.
    Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora y agrega poco a poco los huevos y la vainilla.
    Agrega el resto de los ingredientes alternando los polvos y los líquidos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierte en el molde con cuidado para no mover las piñas. Hornea por 25 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y desmolda.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cerezas.

    TIPS

    Cuida que el caramelo no se queme porque se seguirá cocinando en el horno.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    433
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    89.6
    g
    30%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    8.3
    g
    13%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    39.3
    g
    44%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    david reyes
    2018-03-04T18:07:45.00-06
    Gracias muy buena receta saludos desde alaska
    Rush Puca FG
    2018-01-24T17:27:40.00-06
    Esta bueno
    Sergei Brown
    2018-01-12T09:13:11.00-06
    excelente receta ya le hice
    Lissettd Alvarado
    2017-06-23T19:41:52.00-06
    Exquisito y esponjoso 🤗
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